Selamat Datang di Cicicookies.com!

Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames.

About Me

About Me

Quisque in metus tristique, gravida dolor ut, varius neque. Maecenas ac risus aliquam, facilisis massa id, vulputate elit. Curabitur pretium arcu dictum, faucibus diam quis, commodo turpis. Proin viverra, risus eget egestas sodales, felis ante scelerisque ligula, eget condimentum diam ligula eu tellus.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Unde, exercitationem, laboriosam, modi non quisquam voluptas accusamus numquam ipsum reiciendis saepe veniam cupiditate explicabo autem. Repudiandae tempore dolore deserunt nemo voluptatum consectetur aspernatur expedita aliquid iste illo enim molestias vel animi quod.

Ali BajwaWeb Developer

My Services

Web designing

Graphic Designing

Content Writing

My Skills

Integer hendrerit erat sed tellus pretium, eu sodales eros dignissim. Duis augue eros, mollis ac velit at, rutrum tincidunt ipsum. Morbi semper dui id fringilla semper. Etiam vulputate sagittis vestibulum. Vivamus ac ante cursus, feugiat ipsum et, aliquet justo. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Iusto, minima soluta numquam perferendis illum alias omnis commodi error veritatis a esse nostrum asperiores recusandae.
  • Graphics 90%
  • HTML5 CSS3 75%
  • WordPress 66%
  • Blogger 88%

Blog

Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea
Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea - Korean wave become hits in Indonesia! Yup, sudah beberapa tahun kebelakang Korean Wave menjadi tren dimana-mana. Segala hal berbau Korea banyak digandrungi di banyak negara tidak terkecuali di Indonesia. Mulai dari musik k-pop atau korean pop yang dibawa oleh para member boyband atau girlband Korea seperti super junior, girls generation, atau big-bang. K-Drama atau korean drama yang wara-wiri di tv Indonesia, hingga tidak ketinggalan k-food atau korean food. 

Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea
Gambar : kimchiloveeyou.wordpress.com


Nah, ngomong-ngomong tentang korean food, anda para pencinta Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang satu ini. Makanan satu ini adalah makanan khas Korea yang selalu ada di meja makan entah itu saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Kimchi? ya, betul sekali! Kimchi adalah salah satu makanan Korea.
Kimchi sendiri adalah makanan yang paling digemari oleh masyarakat Korea. Kimchi terbuat dari sawi putih yang sudah difermentasikan dan dicampur garam, cuka, bawang putih, lada, serta rempah-rempah lainnya. Karena dibumbui oleh rempah-rempah umumnya rasa kimchi terasa asam dan sedikit pedas. Selain sawi putih, jenis sayuran yang paling umum digunakan sebagai bahan pembuat kimchi adalah lobak.

Sejarah Kimchi

Sejarah kimchi bermula pada saat musim dingin di Korea. Orang Korea membuat kimchi sebagai makanan persediaan atau cadangan sayuran saat musim dingin. Karena sayuran susah sekali tumbuh di musim dingin. Pada mulanya kimchi dibuat tanpa menggunakan campuran bahan cabai karena orang Korea sendiri baru mengenal cabai setelah kedatangan para pedagang Portugis dan sejak saat itu orang Korea mulai mencampurkan cabai ke dalam kimchi.
Selain karena sejarahnya, kimchi juga menjadi salah satu makanan tersehat didunia bersama yoghurt, kacang kedelai, minyak zaitun, dan lentils (sejenis kedelai). Kimchi mengandung vitamin A, vitamin B1, zat besi, kalsium, riboflavin yang baik bagi tubuh. Dan yang terpenting kimchi juga mengandung bakteri lactobacili yang sangat penting bagi proses pencernaan dan mencegah tumbuhnya jamur didalam tubuh.
Mungkin karena sudah menjadi kebiasaan, orang Korea susah sekali dipisahkan dari kimchi. Tidak banyak orang Korea yang bisa tahan berhari-hari tanpa makan kimchi. Dalam setahun orang Korea bisa menghabiskan sampai 40 pon kimchi.
Selain dimakan sebagai pelengkap, kimchi juga sering digunakan sebagai bahan campuran masakan Korea seperti sup kimchi atau nasi goreng kimchi yang disebut juga kimchi bokkeumbap.Kali ini kami akan membagikan resep kimchi bokkeumbap, nasi goreng kimchi ala Korea. Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan yang anda perukan.

Bahan-bahan

·   2 cup nasi
·   1/2 cup kimchi
·   1/2 cup daging (sesuai selera)
·   2 batang daun bawang
·   2 sdm kecap manis
·   1/4 bawang bombai
·   1 butir telur
·   Bawang putih (sesuai selera)
·   Minyak sayur secukupnya
·   Minyak wijen secukupnya
·   Garam secukupnya
·   Lada secukupnya

Cara membuat :

1.  Potong kimchi menjadi bagian yang lebih kecil

2.  Potong dadu bawang bombai, daun bawang, dan cincang bawang putih.

3.  Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang, serta merica bubuk.

4. Tumis daging di wajan dengan minyak sayur. Setelah matang tambahkan bawang bombai dan kimchi. Aduk dan masak selama 5 menit.

5.  Tambahkan daun bawang, dan bawang putih cincang, lalu masak sebentar dan matikan api. Tambahkan nasi, aduk rata.

6. Tambahkan 1 sampai 2 sendok makan minyak wijen, lalu nyalakan kembali api. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

5.  Di wajan terpisah, masaklah telur dan letakkan nasi goreng di atas piring, dan sajikan bersama telur.

Perpaduan asam dari kimchi serta bumbu-bumbu kaya rasa membuat nasi goreng ini sangat enak. Nah, mudah bukan?

Sumber: m.vemale.com, trifood.com, koreanwaveindonesia.wordpress.com  






2 Resep Membuat Ice Cream Cake
2 Resep Membuat Ice Cream Cake - Akhir-akhir ini cake menjadi salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Siapa sih yang tidak suka kue dengan tampilan cantik dan cita rasa manis? Mulai dari anak-anak kecil, remaja, bahkan orang dewasa pun menyukainya. 
2 Resep Membuat Ice Cream Cake
Ilustrasi Cake Ice Cream

Anda juga pasti ingat beberapa tahun ke belakang, banyak sekali jenis cake yang bermunculan dan menjadi hits di Indonesia.Mulai dari rainbow cake dengan gradasi warna yang cantik, tiramisu cake kue keju asal Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya, cupcake-cupcake imut dengan berbagai rasa, hingga yang paling baru adalah red velvet cake dengan warna merah mecoloknya. Warna-warni cake serta teksturnya yang lembut membuat berbagai jenis cake ini laris manis di pasaran dan sangat mudah ditemukan dimana-mana. Dari toko kue langganan anda, hingga cafe-cafe favorit yang menjadikannya sebagai makanan penutup atau teman minum kopi. Lalu, apakah anda juga penggemar berat berbagai jenis cake ini? Jika iya, mungkin mulai sekarang anda bisa mencoba untuk membuat sendiri cake-cake favorit anda. Kenapa begitu? karena nyatanya membuat cake tidaklah sesulit yang anda bayangkan. Tidak percaya? kali ini kami akan membagikan dua resep ice cream cake yang bisa anda buat dengan mudah dirumah. Tertarik?

1. Resep Ice Cream Cake Coklat & Strawberry


Bahan-bahan :

·  Ice cream strawberry 1 liter (simpan didalam freezer)
·  Tepung terigu 125 gram (protein sedang)
·  Baking Powder  1 sendok teh
·  Telur  4 butir
·  Gula pasir 150 gram
·  Coklat bubuk 3 sendok makan
·  Margarin cair 50 gram

Bahan membuat saus coklat :

·  Coklat masak pekat 100 gram
·  Mentega 1 sendok makan
·  Krim kental 1 sendok makan

Cara Membuat :

1.  Campurkan tepung terigu dan baking powder menjadi satu, aduk sampai rata lalu     tambahkan bubuk cokat yang sudah diayak, sisihkan.

2. Campurkan gula dan telur, kocok hingga mengembang. Kemudian campurkan tepung   terigu aduk rata. Setelah semua tercampur rata tambahkan margarin cair lalu aduk sampai rata.

3Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu.

4Selanjutnya panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit hingga cake coklat matang. Angkat dan dinginkan.

5Jika cake sudah dingin, keuarkan cake coklat dari cetakan dan potong secara horizontal menjadi dua bagian.

6Ambil ice cream strawberry, aduk pelan hingga sedikit meleleh. Taruh ice cream diatas potongan cake pertama lalu tutup dengan potongan cake kedua. Bungkus cake dengan pastik dan simpan ice cream cake ke dalam freezer selama tiga jam.

Cara membuat saus coklat :

·  Tim coklat hingga masak atau mencair lalu tambahkan krim kental dan mentega, aduk rata.

·  Keluarkan ice cream cake dari dalam freezer, dan tuangkan saus coklat diatas ice cream cake.

2. Resep Membuat Ice Cream Cake Brownis Coklat


Bahan-bahan :

·  Kue brownis panggang  2 potong
·  Ice cream rasa coklat  300 ml
·  Ice cream rasa vanila 300 ml
·  Buah strawberry 100 gram (potong kecil)
·  Kismis  100 gram

Cara membuat :

1.  Biarkan ice cream vanila hingga sedikit lunak lalu campurkan ice cream vanila dengan potongan buah strawberry dan kismis, aduk rata lalu bekukan kembali.

2.  Potong kue brownis secara horizontal menjadi tiga bagian, ambil 1 sendok ice cream vanila dan taruh di atas kue pertama dan tutup dengan potongan kue kedua. Lalu tambahkan ice cream coklat diatas potongan kue kedua dan tutup kembali dengan potongan kue brownies yang ketiga sebagai lapisan terakhir.

3.  Simpan dalam freezer selama 2 jam dan ice cream cake brownis coklat siap untuk dinikmati.

Mudah dan praktis bukan? Untuk mempercantik tampilan ice cream cake, anda bisa menambahkan berbagai toping. Mulai dari potongan buah strawberry segar diatasnya atau anda bisa menambhakan taburan biskuit oreo renyah. Untuk ice cream sendiri anda tentu bebas menggantinya dengan berbagai rasa yang menjadi favorit anda dan keluarga.

Selamat mencoba!


Sumber : masakkue.com, jakartavenue.com, masakkuekering.com

Resep Nasi Goreng Jawa Yang Enak dan Gurih
Resep Nasi Goreng Jawa Yang Enak dan GurihNasi goreng yang spesial banget rasanya ternyata belum bisa dipastikan 100% dari mana asalanya, entah itu berasal dari Jawa Timur atau juga dari Jawa Tengah, walaupun demikian citarasa yang ada pada nasi goreng jawa mampu membuat lidah para penikmatnya menjadi bergoyang. Jika nasi goreng yang sederhana ini akan lebih cocok apabila disajikan pada saat sarapan atau digunakan sebagai  menu sarapan, tapi jika nasi goreng jawa yang seperti ini sepertinya tidak pas jika disajikan sebagai hidangan untuk sarapan dikarenak untuk bisa membuat nasi goreng jawa seperti ini diperlukan beberapa bahan yang lebih banyak dibandingkan dengan nasi goreng biasa jadi sepertinya nasi goreng ini lebih tepat jika disajikan untuk makan sore bersama keluarga atau pacar atau juga bisa dan baik untuk makan malam bersama keluarga atau pacar. Sebenarnya dalam menikmati nasi goreng jawa ini boleh kapan aja dan semua itu tergantung dari selera anda dan juga tergantung dari kebutuhan serta waktu memasaknya.
Nasi Goreng Jawa Enak Sedap

Resep Nasi Goreng Jawa Enak

Nasi Goreng jawa yang spesial dan juga enak ini selain adanya tambahan telur seperti biasanya nasi goreng lainnya disini di dalam nasi goreng yawa yang spesial  juga diperlukan adanya tambahan daging sapi, udang dan juga sedikit terasi. Jika sudah begini pastinya anda bisa bayangkan bagaimana rasanya, yang  pasti akan memiliki rasa yang enak buangettssss. Biar anda nggak bosen karena terus membaca, lebih baik anda simak dulu resep dibawah ini dan anda bisamenerapkan untuk membuat nasi goreng yang enak dan juga spesial khas jawa

Bahan-bahan :

·         250 gram Daging sapi segar, dan juga harus sudah anda bersihkan
·         100 gram udang, kupas kulit udang lalu bersihkan dengan air bersih, sampai udang bersih
·         2 piring Nasi putih
·         2 Sendok Makan Kecap manis atau secukupnya
·         2 Sendok Makan Minyak goreng atau seperlunya
·         3 sendok makan Air rebusan daging sapi
·         Tauge panjang sekiranya dan secukupnya, siangi dan jufa harus anda bersihkan
·         Sawi secukupnya, siangi dan bersihkan

·         Bumbu Nasi Goreng Jawa (dihaluskan) :

·         6 siung( brambang :jawa) atau bawang merah
·         4 siung bawang putih atau secukupnya sesuai selera anda
·         4 Cabe merah, atau sesuai selera anda
·         1 sendok teh Terasi atau sesuai selera anda
·         1 sendok teh ketumbar atau sesuai selera anda
·         1 sendok teh garam
·         ½ sendok teh gula pasir halus

Bahan Pelengkap Untuk membuat Nasi Goreng Jawa :

·         Mentimun secukupnya, mentimun tersebut anda kupas dan juga potong-potong menjadi kecil
·         Tomat Secukupnya,  anda Iris tipis-tipis
·         Bawang goreng secukupnya, untuk ditaburkan ke nasi goreng jawa yang enak
·         Kerupuk udang sesuai selera
·         2 butir telur, boleh anda dadar atau anda ceplok, sesuai selera anda

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

1.       Rebus daging sampai dagin menjadi empuk, lalu anda angkat kemudian tiriskan, potong daging tersebut sesuai selera anda
2.       Siapkan minyak goreng dan juga anda tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum
3.       Tambahkanlah air rebusan daging sapi yang sudah anda siapkan tadi dan juga kecap manis, tumis kembali sampai rata
4.       Masukkan irisan daging sapi tadi dan juga udang lalu aduk sebentar
5.       Kemudian anda masukkan nasi putih dan sekali lagi anda aduk sampai rata menggunakan api yang kecil
6.       Terakhir anda masukkan sayuran (tauge dan sawi) tadi, aduk cepat semua sehinga rata. Angkat
7.       Siap disantap dan disajikan bersama bahan pelengkap tadi

Sumber: http://infooresep.blogspot.com/2013/09/resep-nasi-goreng-jawa.html
Resep Bubur Kacang Hijau Dengan Santan Spesial Enak
Resep Bubur Kacang Hijau Dengan Santan Spesial Enak - Makanan bubur kacang hijau merupakan sebuah bubur dengan bahan utama dari kacang hijau segar, kacang hijau yang di padu dengan santan dan juga gula jawa atau gula merah dan juga biasanya menggunakan tambahan daun pandan untuk  penambah aroma harum pada bubur kacang hijau itu.

Biji dari kacang hijau adalah bagian yang paling penting dan juga memiliki nilai ekonomi, karena kebanyakan orang biasanya menjadikan biji kacang hijau untuk dijasian sebuah bubur yang biasa di sebut dengan nama bubur kacang hijau, selain itu biji dari tanaman kacang hijau selain dijadikan sebagai bubur juga bisa di gunakan sebagai isi jajanan tradisional jawa, yaitu bakpao dan juga onde onde.

Jika kita berbicara tentang kacang hijau tentu saja kita tidak akan lepas dari yang namanya bubur kacang hijau itu sendiri, karena bubur kacang hijau itu sendiri juga memiliki rasa yang enak dan juga rasa yang khas, mengandung banyak sekali protein nabati yang tinggi sehingga makananan bubur kacang hijau sangat baik dampaknya bagi kesehatan, baik itu untuk anak-anak ataupun dikonsumsi bagi orang dewasa, selain itu cara dalam pembuatan bubur kacang hijau ini bisa dibilang atau tergolong mudah, dikarenakan cara cara yang digunakan pada saat proses pembuatan bubur kacang hijau ini sangat sederhana, dan untuk anda yang ingin mengetahui bagaimana caranya membuat bubur kacang hijau, atau bagi anda yang berniat ingin membuat bubur kacang hijau yang enak dan buatan sendiri langsung saja simak postingan saya kali ini mengenai bagaimana cara atau resep bubur kacang hijau yang enak.

Resep Bagaimana Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Yang Enak


Resep Bubur Kacang Hijau Dengan Santan Spesial Enak

Bahan bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat bubur kacang hijau

·         600 ml santan yang kental
·         400 gram biji kacang hijau
·         600 gram gula jawa atau gula merah
·         3 lembar daun pandan (untuk memberi aroma harum pada bubur kacang hijau ini)
·         1,5 sendok teh garam
·         3,5 liter air yang bersih

Cara membuat bubur kacang hijau yang enak


1.       Cuci dulu biji kacang hijau dengan air bersih yang sudah kalian siapkan sejak awal tadi, buanglah semua sampah kotor dan juga kacang hijau yang mengambang atau mengapung karena apabila kacang hijau mengapung itu tandanya kacang hijau tadi rusak.
2.   Rebuslah kacang hijau menggunakan 2.5 liter air yang bersih, tunggu dulu sampai kacang hijau anda mengembang, empuk dan juga matang.
3.       Rebus gula jawa atau gula merah dengan kurang lebih 500 ml air sampai gula jawa tadi menjadi larut atau mencair, lalu anda saring dan kemudian tuang larutan hasil rebusan gula jawa anda tadi ke dalam kacang hijau yang telah anda rebus tadi.
4.       Setelah itu lalu anda masukkan garam dan juga daun pandan tadi dan biarkan hingga semua itu mendidih.
5.       Setelah mendidih kemudian anda tuangkan santan, anda aduk-aduk secara perlahan-lahan agar santan yang sedang anda rebus tidak pecah.
6.       Setelah semua itu siap maka bubur kacang hijau anda sekarang sudah siap di santap.

Untuk bisa menghasilkan rasa bubur kacang hijau yang lebih bervariasi anda dapat menambahkan buah nangka dan bisa juga dengan buah pisang yang sudah matang,. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda J


Sumber: http://resepcaramemasakku.blogspot.com/
Resep Udang Asam Manis Lezat!
Resep Udang Asam Manis Lezat! - Sahabat Dunia maya atau Internet bagi kalian yang doyan banget sama kuliner, terlebih lagi dengan yang namanya kuliner seafood. Saran dari saya untuk kalian sih kalian jangan cuma bisa makan saja, dan pastikan juga jika anda bisa memasaknya sendiri. Saya mempunyai beberapa tips dibawah ini mengenai tentang bagaimana cara memasak udang asam manis, bagi anda yang pengen mengetahui caranya, simak saja ulasan saya berikut dibawah ini.

Cara Memasak Udang Asam Manis

Resep Udang Asam Manis Lezat

Bahan Membuat Resep Udang Asam Manis Lezat!


½ kilogram udang ukuran besar
3 siung bawang putih, iris
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang
½ sendok teh garam
1 sendok teh kecap manis
½ sendok makan air jeruk nipis
½ butir bawang bombay, iris melintang
¼ sendok teh lada bubuk
Saus tomat secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Udang Asam Manis


1.       Cuci dulu udang yang sudah anda beli untunk menghindari adanya kuman-kuman yang tidak diinginkan ada di perut anda dan bersihkan juga bagian kepalanya, setelah udang tadi bersih, lalu anda rendam udang tadi dengan air jeruk nipis paling tidak selama kurang lebih 5 menit.

2.       Setelah itu anda panaskan minyak goreng yang sudah anda siapkan tadi, lalu anda tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai tercium aroma harum, setelah itu anda masukkan udang, kemudian anda aduk dengan cepat sampai udang berubah warna menjadi kemerahan. Aduk sampai merata dan yang penting jangan sampai udang menjadi gosong.

3.       Lalu anda masukkan saus tomat, garam, lada bubuk, gula pasir,  dan juga kecap manis. Setelah itu anda aduk sampai rata. Lalu anda tambahkan irisan daun bawang dan sekali lagi anda  aduk rata. Angkat kemudian anda sajikan dalam keadaan hangat.
Resep Cumi Asam Manis Enak Sederhana
Resep Cumi Asam Manis Enak Sederhana - Mungkin kalian pengunjung blog ini sudah mulai bosan atau jenuh dengan beberapa masakan olahan yang berasal dari ayam atau olahan daging lainya untuk dijadikan sebagai menu santapan kalian setiap harinya. Pasti anda sudah befikir atau memiliki inisiatif untuk membuat suatu masakan dengan menu olahan utama dari seafood? Tidak ada salahnya jika kalian ingin mencobanya.
Untuk postingan kali ini ya akan membagikan suatu Resep Cumi Asam Manis yang bisa membuat atau menambahkan nya ke menu santapan sehari-hari anda, sehingga menu santapan anda akan menjadi semakin bervariasi. Tapi, memang ada aturan-atran jika anda ingin mengonsumsi seafood. Yang terpenting jika anda mengkonsumsi seafood jangan terlalu banyak-banyak, ya :) Oke langsung saja kita intip bagaimana cara atau proses untuk membuat Masakan Cumi Asam Manis Enak yang sederhana bahan-bahannya apa saja sih.
Resep cumi asam manis enak sederhana

Resep Cumi Asam Manis Enak Sederhana

Bahan Utama Resep Cumi Asam Manis Enak Sederhana:

·         500 grm cumi-cumi.
·         1 sendok makan air jeruk nipis.
·         2 batang serai, iris miring.
·         1 sendok teh garam.
·         ½ sendok teh gula pasir.
·         Minyak yang akan kita gunakan untuk menumis.

Bahan Iris Resep Cumi Asam Manis Enak Sederhana:

·         10 siung bawang merah.
·         1 buah bawang Bombay, iris memanjang.
·         1 sendok makan cabai merah anda giling.
·         ½ cm jahe.
·         2 siung bawang putih.
·         2 sendok makan saos pedas.
·         1 buah tomat, potong dadu.
·         1 batang daun bawang, anda iris kecil-kecil.
·         Kecap seperlunya saja.

Cara membuat masakan cumi asam pedas enak sederhana

1.      Pertama, anda kupas kulit ari di cumi-cumi lalu anda buang tinta hitamnya. Kemudian, anda iris bulat-bulat dan juga anda cuci sampai bersih.

2.      Kemudian itu, anda lumuri cumi-cumi tadi dengan air perasan jeruk nipis lalu anda diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah waktu 15 menit, anda bilas dan lalu anda tiriskan.

3.      Selanjutnya, lalu anda panaskan minyak yang akan kita gunakan untuk menumis semua bumbu yang sudah diiris lalu anda tambahkan serai. Selanjutnya anda tumis sampai mengeluarkan aroma harum.

4.      Selanjutnya anda cumi-cumi, garam, gula, saos pedas,  dan juga kecap secukupnya. Anda aduk sampai rata, disini anda boleh menambahkan air sedikit supaya tidak terlalu kental.

5.      Cumi asam manis yang anda masak sudah siap disajikan.

Tips Resep Cumi Asam Manis Enak Sederhana

Memasak cumi ini tak perlu membutuhkan waktu yang terlalu lama, cukup membutuhkan waktu antara 5-10 menit saja ini sudah cukup, jika ada memasaknya terlalu lama maka daging cumi akan mengeras dan juga kenyal. Sebelum anda memasak cumi anda juga tidak usah merebusnya, cukup dengan anda mencuci bersih. 
Resep Ayam Rica Rica Pedas Mantap
Resep Ayam Rica-rica PedasAyam rica-rica merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Kata rica merupakan suatu bahasa dari daerah Manado yang memiliki arti sebagai "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat makanan ayam rica-rica ini sangat beragbanyak dan juga beragam, begitupun dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang memiliki rasa pedas tapi juga lezat. Ayam rica-rica biasanya disajikan bersama dengan nasi dan juga bahan pelengkap lainya seperti bawang goreng dan mentimun. (sumber: wikipedia)

Siapa yang tak tahu dengan yang namanya ayam rica-rica, sebuah makanan yang asli dari daerah Manado ini memanglah menjadi favorit dan juga banyak di sukai untuk rakyat Indonesia, Selebih lagi karena makanan ini telah banyak tersebar di seluruh wilayah negara kita tercinta yaitu Indonesia, Makanan ini memang memiliki rasa yang sangat khas dengan memiliki cita rasa pedas tetapi juga lezat tak ayal membuat rakyat Indonesia dan juga para penggila makanan atau kuliner menjadi ketagihan.

Persiapan Membuat Ayam Rica rica Pedas

Resep Ayam RIca RicaPedas

Bahan-bahan Membuat Ayam Rica rica Pedas yang Harus disiapkan :

1.       Minyak goreng sebanyak 5 Sendok Makan
2.       6 siung bawang putih yang telah anda haluskan
3.       daun jeruk sebanyak 5 lembar
4.       3 batang serai yang sudah anda memarkan
5.       air perasan jeruk nipis
6.       Ayam kampung 1 ekor  dan telah dipotong menjadi 8 bagian

Bumbu Membuat Ayam Rica rica Pedas untuk di haluskan :

1.       13 cabai merah
2.       11 butir bawang merah
3.       11 cabai rawit
4.       5 cm jahe  (panjangnya 5cm)
5.       garam 1 sendok teh
6.       gula ½ (setengah) sendok teh

Cara Membuat ayam rica-rica Pedas :

1.       pertama anda harus memanaskan Minyak goreng diatas wajan dengan api yang sedang, artinya tidak terlalu panas.

2.       Jangan lupa anda tambahkan bawang putih dan juga tumis sampai tercium harum, nah setelah harum, lalu campurkan bawang putih tadi dengan air perasan jeruk nipis yang sudah anda siapkan tadi, daun jeruk, dan juga serai kemudian masak lagi sampai bumbu tersebut matang.

3.       Setelah matang lalu anda masukan ayam yang sudah anda potong menjadi delapan bagian tadi, lalu aduk sampai merata hingga bumbunya menutupi semua bagian tubuh ayam tadi, lalu tutup lagi wajan anda setelah matang, angkat ayam dan ayam sudah siap disajikan bersama nasi putih

Masakan Ayam rica-rica sangat cocok sekali untuk anda sajikan dengan keluarga, sahabat, dan juga pacar, bahkan ayam ini juga cocok untuk anda sajikan disaat berpesta. cita rasa dari Rica-rca ayam  yang pedas dan juga lezat akan menjadikan suasana makan bersama-sama lebih terasa nikmat. Nah itulah resep masakan ayam rica-rica yang praktis dari blog saya, semoga hal ini bisa membantu Anda. sekian terima kasih
Artikel ini terinspirasi dari http://bunda-lita.blogspot.com/2014/12/resep-cara-membuat-ayam-rica-rica-pedas.html


Resep Ayam Goreng Saus Mentega Yang Enak
RESEP AYAM GORENG MENTEGAmasakan ayam goreng mentega memanglah akan enak dan patut apabila dijadikan salah satu pilihan Masakan atau Resep makan untuk melengkapi berbagai menu masakan spesial  untuk sehari-hari. Sedangkan cara membuat ayam mentega banyak sekali caranya, salah satunya yaitu resep yang akan saya berikan untuk anda di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Saus Mentega
ilustrasi hidangan ayam goreng saus mentega

Bahan dan bumbu Resep Ayam Goreng Saus Mentega :

·         ½ kg daging ayam, dipotong menurut selera anda
·         1 sendok teh garam
·         ½ sendok teh merica bubuk
·         larutan air asam jawa secukupnya
·         1 ruas jari jahe, rajang sampai menjadi halus
·         1 buah bawang bombay
·         ½ buah jeruk nipis
·         1 sendok teh kecap asin
·         4 sendok makan kecap inggris
·         3 sendok makan kecap manis
·         2 sendok makan saus sambal
·         2 sendok makan saus tiram
·         ½ sendok teh merica dan garam bila perlu
·         100 ml air
·         4 sendok makan margarin


CARA MEMASAK AYAM GORENG SAUS MENTEGA :


1.       Pertama lumuri daging ayam yang sudah anda siapkan dengan garam secukupnya, merica dan juga air asam jawa kemudian anda diamkan selama kurang lebih 30 menit. Goreng daging ayam tadi di dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, lalu tiriskan.

2.       Lalu Tumis bawang bombay tadi dengan margarin sampai layu dan juga harum. Kemudian Masukan jahe, kecap asin, jeruk nipis,  kecap inggris, saus sambal, kecap manis, saus tiram, kemudian aduk sampai rata lalu beri air secukupnya.

3.       Kemudian masukan daging ayam goreng tadi, jangan lupa anda tambahkan bumbu-bumbu lainya diantaranya merica dan juga garam jika diperlukan kemudian aduk rata. Masak sampai air atau kuah menyusut dan juga daging rata dengan bumbu tadi. Angkat setelah matang lalu sajikan.

4.       Perpaduan antara cita rasa manis yang tepat dan juga sedikit asin membuat masakan ini sering menjadi variasi sajian masakan ayam enak dan juga cukup istimewa. Adapun kreasi resep masakan selanjutnya anda juga dapat menggunakan resep berikut ini.

Kreasi Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan dan bumbu Resep Ayam Goreng Saus Mentega :

·         800 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera
·         1 buah bawang bombay harus diiris-iris juga sesuai selera
·         6 siung bawang putih yang telah dicincang halus
·         2 batang daun bawang diiris kearah serong
·         1 sendok makan kecap inggris
·         6 sendok makan kecap manis
·         1 sendok teh kecap asin
·         1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau penyedap menurut selera
·         1/2 sendok teh merica bubuk
·         100 gram margarin atau mentega juga bisa
·         minyak untuk menggoreng
·         Bahan untuk lumuran :
·         1 buah jeruk nipis
·         1 sendok makan garam
·         1/2 sendok makan merica bubuk

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA :


1.       Bersihkan daging ayam yang akan anda jadikan ayam goreng, supaya terbebas dari kuman, lumuri sampai merata dengan air jeruk nipis yang sudah anda siapkan tadi, garam dan juga merica lalu anda diamkan kurang lebih selama 20 sampai 25 menit. Goreng sampai matang kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan sehingga terhindar dari minyak.

2.       Panaskan mentega yang sudah anda siapkan tadi, kemudian tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai harum. Kemudian masukan ayam goreng tadi, dan daun bawang, dan juga kecap inggris dan juga kecap manis, lalu aduk rata serta anda beri kaldu bubuk, dan juga merica jangan lupa kecap asin lalu aduk hingga merata.

3.       Masak ayam tadi hingga matang dan juga ayam tadi tercampur rata bersama dengan bumbu, kemudian matikan api kompor, lalu angkat dan tuang pada piring saji.


Sumber: http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2014/01/cara-membuat-ayam-goreng-mentega.html

Contact Me