Kumpulan Resep Masakan dan Kue

Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea

Artikel terkait : Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea

Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea - Korean wave become hits in Indonesia! Yup, sudah beberapa tahun kebelakang Korean Wave menjadi tren dimana-mana. Segala hal berbau Korea banyak digandrungi di banyak negara tidak terkecuali di Indonesia. Mulai dari musik k-pop atau korean pop yang dibawa oleh para member boyband atau girlband Korea seperti super junior, girls generation, atau big-bang. K-Drama atau korean drama yang wara-wiri di tv Indonesia, hingga tidak ketinggalan k-food atau korean food. 

Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea
Gambar : kimchiloveeyou.wordpress.com


Nah, ngomong-ngomong tentang korean food, anda para pencinta Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang satu ini. Makanan satu ini adalah makanan khas Korea yang selalu ada di meja makan entah itu saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Kimchi? ya, betul sekali! Kimchi adalah salah satu makanan Korea.
Kimchi sendiri adalah makanan yang paling digemari oleh masyarakat Korea. Kimchi terbuat dari sawi putih yang sudah difermentasikan dan dicampur garam, cuka, bawang putih, lada, serta rempah-rempah lainnya. Karena dibumbui oleh rempah-rempah umumnya rasa kimchi terasa asam dan sedikit pedas. Selain sawi putih, jenis sayuran yang paling umum digunakan sebagai bahan pembuat kimchi adalah lobak.

Sejarah Kimchi

Sejarah kimchi bermula pada saat musim dingin di Korea. Orang Korea membuat kimchi sebagai makanan persediaan atau cadangan sayuran saat musim dingin. Karena sayuran susah sekali tumbuh di musim dingin. Pada mulanya kimchi dibuat tanpa menggunakan campuran bahan cabai karena orang Korea sendiri baru mengenal cabai setelah kedatangan para pedagang Portugis dan sejak saat itu orang Korea mulai mencampurkan cabai ke dalam kimchi.
Selain karena sejarahnya, kimchi juga menjadi salah satu makanan tersehat didunia bersama yoghurt, kacang kedelai, minyak zaitun, dan lentils (sejenis kedelai). Kimchi mengandung vitamin A, vitamin B1, zat besi, kalsium, riboflavin yang baik bagi tubuh. Dan yang terpenting kimchi juga mengandung bakteri lactobacili yang sangat penting bagi proses pencernaan dan mencegah tumbuhnya jamur didalam tubuh.
Mungkin karena sudah menjadi kebiasaan, orang Korea susah sekali dipisahkan dari kimchi. Tidak banyak orang Korea yang bisa tahan berhari-hari tanpa makan kimchi. Dalam setahun orang Korea bisa menghabiskan sampai 40 pon kimchi.
Selain dimakan sebagai pelengkap, kimchi juga sering digunakan sebagai bahan campuran masakan Korea seperti sup kimchi atau nasi goreng kimchi yang disebut juga kimchi bokkeumbap.Kali ini kami akan membagikan resep kimchi bokkeumbap, nasi goreng kimchi ala Korea. Untuk membuatnya, berikut bahan-bahan yang anda perukan.

Bahan-bahan

·   2 cup nasi
·   1/2 cup kimchi
·   1/2 cup daging (sesuai selera)
·   2 batang daun bawang
·   2 sdm kecap manis
·   1/4 bawang bombai
·   1 butir telur
·   Bawang putih (sesuai selera)
·   Minyak sayur secukupnya
·   Minyak wijen secukupnya
·   Garam secukupnya
·   Lada secukupnya

Cara membuat :

1.  Potong kimchi menjadi bagian yang lebih kecil

2.  Potong dadu bawang bombai, daun bawang, dan cincang bawang putih.

3.  Bumbui daging dengan kecap manis, bawang putih cincang, serta merica bubuk.

4. Tumis daging di wajan dengan minyak sayur. Setelah matang tambahkan bawang bombai dan kimchi. Aduk dan masak selama 5 menit.

5.  Tambahkan daun bawang, dan bawang putih cincang, lalu masak sebentar dan matikan api. Tambahkan nasi, aduk rata.

6. Tambahkan 1 sampai 2 sendok makan minyak wijen, lalu nyalakan kembali api. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

5.  Di wajan terpisah, masaklah telur dan letakkan nasi goreng di atas piring, dan sajikan bersama telur.

Perpaduan asam dari kimchi serta bumbu-bumbu kaya rasa membuat nasi goreng ini sangat enak. Nah, mudah bukan?

Sumber: m.vemale.com, trifood.com, koreanwaveindonesia.wordpress.com  






Dapatkan voucher atau Bitcoin gratis dengan mendaftarkan diri Anda di ►►►Sini

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Kimchi Ala Korea

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies