Kumpulan Resep Masakan dan Kue

Resep Jjajangmyun Korea

Artikel terkait : Resep Jjajangmyun Korea

Resep Jjajangmyun Korea - Jika anda penyuka drama Korea atau acara-acara tv Korea, anda pasti tau makanan yang satu ini. Yup, jjajangmyun atau blackbean noodle! Memang sih, diantara makanan Korea lainnya seperti kimchi atau Korean BBQ, jjajangmyun tidak terlalu populer di telinga masyarakat Indonesia.


Sumber: table4tworeciepe.com

Sebenarnya, jjajangmyun bukan makanan asli dari Korea. Makanan ini berasal dari China. Di Korea, jjajangmyun diperkenalkan oleh perantau yang berasal dari China yang mendarat di kota Incheon pada tahun 1905. Awalnya para perantau China itu menjual jjajangmyun ala China kepada orang-orang China dikawasan kediaman keturunan China. Setelah konsumsi jjajangmyun ala China menurun, maka para perantau ini mulai membuat jjajangmyun yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat Korea. Di Korea, jjajangmyun disukai oleh banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. 

Selain itu, jjajangmyun juga merupakan makanan yang wajib dimakan pada peringatan hari black day setiap tanggal 14 april. Black day ini diperingati oleh para pria dan wanita yang tidak mempunyai pacar dan tidak menerima hadiah apa pun di hari valentine atau white day. Mereka merayakan black day dengan memakai pakaian serba hitam dan menghadiri acara kumpul-kumpul secara informal dengan rekan-rekan yang memiliki nasib yang sama. Dalam acara ini, mereka biasanya makan jjajangmyun dan meminum kopi hitam. Selain makanan wajib pada hari hitam, jjajangmyun juga merupakan makanan yang paling sering dimakan di bulan mei. Jadi, setiap bulan mei, biasanya dijuluki sebagai hari keluarga oleh masyarakat Korea. Oleh sebab itu, pada bulan yang juga merupakan puncak musim semi, masyarakat Korea sering makan diluar bersama keluarga dan, salah satu makanan yang disukai oleh masyarakat Korea ketika makan diluar bersama keluarga adalah jjajangmyun atau mie kacang hitam.

Nah, jika anda dan keluarga ingin makan jjajangmyun, sekarang sudah banyak sekali restoran Korea yang menyediakan menu jjajangmyun yang sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Tapi jika disekitar tempat tinggal anda tidak ada restoran yang menyediakan menu ini, jangan khawatir dulu! Meski pun bahan-bahannya harus dibeli di toko khusus, anda tetap bisa kok membuatnya di dapur anda. Berikut ini resep jjajangmyun Korea yang wajib anda coba dirumah!

Bahan-bahan Jjajangmyun Korea:

·  500 gram mie udon atau bisa diganti dengan mie keriting
·  200 gram daging sapi, potong-potong dadu
·  1 buah zhucini, potong dadu
·  1 buah lobak putih, potong dadu
·  1 buah bawang bombay, potong dadu
·  1 buah kentang, potong dadu
·  4 sendok makan pasta kedelai hitam
·  2 sendok makan tepung kentang/ tepung maizena dan larutkan dengan 4 sdm air 
·  3 sendok makan minyak goreng
·  1 sendok teh minyak wijen

Bahan pelengkap Jjajangmyun Korea:

·  1 buah mentimun, cincang panjang-panjang

Cara Membuat Jjajangmyun Korea:

1.  Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga berubah warna.

2.  Masukkan sayuran (kentang, zhucini, lobak, dan bawang bombay) asak hingga layu.

3.  Masukkan pasta kedelai hitam, campur rata dan tambahkan sedikit air.

4.  Masukkan larutan tepung kentang dan aduk rata hingga mengental, dan masak hingga kira-kira 10 menit atau hingga kuah menyusut dan meletup-letup. Matikan api.

5.  Rebus mie, tempatkan pada mangkuk atau piring. Tuangkan saus kedelai hitam yang tadi anda masak di atas mie, dan taburkan potongan mentimun di atasnya.

Dan voilaa, jjajangmyun sudah jadi dan sudah siap untuk dinikmati. Untuk informasi, anda bisa membeli pasta kedelai hitam atau blackbean paste di toko-toko bahan makanan impor, tidak sulit kok untuk mendapatkannya!

Selamat Mencoba! Resep Jjajangmyun Korea



Terimakasih Telah Membaca Artikel Resep Jjajangmyun Korea
Jika kalian menyukai artikel Resep Jjajangmyun Korea silahkan kunjungi artikel kami yang lain www.cicicookies.com  :D
Terimakasih telah berkunjung di artikel Resep Jjajangmyun Korea
Sumber: m.vemale.com, happyshunshine-fira.blogspot.com 

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Jjajangmyun Korea

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies