Kumpulan Resep Masakan dan Kue

Resep Gulai Kambing Sedap Spesial

Artikel terkait : Resep Gulai Kambing Sedap Spesial

Resep Gulai Kambing Sedap Spesial - Idul Adha sebentar lagi tiba! Bisa dibayangkan akan banyak sekali makanan berbahan dasar daging sapi atau daging kambing yang akan terhidang di atas meja makan mulai dari sate, rendang, opor, atau rawon. Well, sebagian orang tidak mau mengkonsumsi daging kambing karena berbagai alasan seperti tidak suka akan baunya, atau bagi anda yang memiliki tekanan darah tinggi, mengkonsumsi daging kambing secara berlebihan dapat membuat tekanan darah anda naik.
Namun dibalik beberapa hal kurang menyenangkan tentang daging kambing, ternyata daging kambing juga memiliki beberapa manfaa. Faktanya, mengkonsumsi daging kambing ternyata bermanfaat bagi tubuh. Jadi apa sajakah manfaat daging kambing?

Manfaat Daging Kambing

1.  Sumber Energi

Salah satu manfaat mengkonsumsi daging kambing adalah sebagai sumber energi yang cukup besar untuk melakukan aktifitas sehari-hari. Kandungan kalori, lemak, dan protein akan menjaga tubuh tetap fit selama mengkonsumsi daging ini. Jadi saat berbagai jenis olahan daging kambing terhidang di meja makan anda, tidak ada salahnya kan mencicipinya sedikit?

2.  Mencegah Anemia

Daging kambing merupakan salah satu jenis daging merah, yang mana jenis daging ini mengandung zat besi dan mineral lainnya yang berguna sebagai pembentuk haemoglobin dalam darah. Mengkonsumsinya dapat meningkatkan kadar darah merah, sehingga dapat mencegah anemia, kelelahan, dan pusing.

3.  Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Daging kambing mengandung zat besi yang cukup besar. Menurut penelitian, per 100 gram daging dapat memenuhi 26 persen kebutuhan zat besi harian. Salah satu manfaat zat besi yang diketahui adalah untuk meningkatkan sistem imun. Dengan sistem imun yang kuat, tentu tubuh kita tidak akan mudah untuk terserang virus, bakteri, dan kuman penyakit.

Wah tidak disangka ya, daging kambing ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh! Jadi kenapa anda tidak mencoba membuat masakan berbahan daging kambing di momen idul adha nanti? Jika anda bosan dengan hidangan daging kambing yang itu-itu saja, kali ini anda bisa mencoba membuat gulai kambing. 

Sumber: bango.co.id

Tertarik? Ini dia resep gulai kambing sedap spessial untuk sajian hidangan Idul Adha!

Bahan-bahan:
·  500 gram daging kambing (potong-potong)
·  500 gram iga kambing (potong-potong)
·  2 liter air
·  3 lembar daun jeruk
·  1 tangkai serai, memarkan
·  1 lembar daun kunyit, ikat
·  2 lembar daun salam
·  2 liter santan dari 1 butir kelapa, dibagi menjadi dua. 1 liter santan kental, dan 1 liter santan encer
·  2 butir asam kandis
·  4 sendok makan minyak untuk menumis
·  5 sendok makan kecap pedas, untuk penyajian
·  Bawang merah goreng, untuk penyajian

Bahan yang dihaluskan:
·  2 cm jahe
·  4 siung bawang putih
·  1/2 sendok teh lada
·  2 sendok garam
·  8 butir bawang merah
·  12 buah cabai merah keriting
·  4 cm kunyit
·  5 butir kemiri
·  1/2 sendok teh ketumbar
·  2 butir cengkeh, sangrai
·  3 butir pekak, sangrai
·  3 butir kapulaga, sangrai
·  2 cm kayu manis, sangrai
·  2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1.  Rebus iga dan daging kambing hingga setengah lunak.

2.  Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum.

3.  Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak.

4.  Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah.

5.  Setelah matang, sajikan dengan kecap pedas, dan taburkan bawang merah goreng di atasnya.

Voila, gulai kambing sedap spessial siap untuk anda dan keluarga nikmati di hari raya Idul Adha! Selamat mencoba!Resep Gulai Kambing Sedap Spessial

Terimakasih Telah Membaca Artikel Resep Gulai Kambing Sedap Spessial
Jika kalian menyukai artikel Resep Gulai Kambing Spessial silahkan kunjungi artikel kami yang lain www.cicicookies.com  :D
Terimakasih telah berkunjung di artikel Resep Gulai Kambing Spessial
Sumber: m.vemale.com, bango.co.id
Dapatkan voucher atau Bitcoin gratis dengan mendaftarkan diri Anda di ►►►Sini

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Resep Gulai Kambing Sedap Spesial

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies