Kumpulan Resep Masakan dan Kue

12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll)

Artikel terkait : 12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll)

12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll) - Coklat dan produk apa pun yang berbahan dasar coklat selalu menjadi favorit banyak orang.


Sumber: resepmakanan.me

Mulai dari minuman-minuman seperti susu coklat, milkshake coklat, coklat panas hingga produk coklat dalam bentuk makanan seperti coklat batangan, kue coklat kering, hingga kue-kue yang berbahan dasar coklat selalu sukses menarik minat. Dan salah satu kue coklat yang paling disukai adalah brownies. Siapa yang tidak tau kue ini? Meski bukan kue asli dari Indonesia, kue satu ini sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia. Ini karena rasa kue satu ini sangat manis, lembut, dan rasa coklat yang kuat karena memang pada dasarnya bahan utama brownies adalah coklat yang dilelehkan. Jika beberapa tahun kebelakang, brownies sukses dengan jenis brownies orisinal, saat ini sudah banyak sekali jenis brownies yang sudah dikreasikan dengan banyak bahan lainnya. Berikut ini kami akan memberikan 12 Resep Kreasi Brownies Kukus yang bisa anda coba dirumah!

12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll)

1. Resep Brownies Kukus Simple

Sumber: kacangpolong.com

Bahan-bahan:
6 butir telur
200 gram gula
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanili
Garam secukupnya
125 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
175 ml minyak goreng
150 gram DCC (Dark chocolate)

Cara membuat:
1. Lelehkan DCC, campurkan 100 gram dengan minyak. Dan 50 gram lainnya sisihkan.
2. Campurkan telur, gula, SP dan kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak dan aduk perlahan hingga rata.
4. Masukkan minyak dan DCC, vanili dan garam, aduk rata. 
5. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus adonan sampai matang. Tes kematangan dengan menggunakan tusuk gigi, jika masih ada yang menempel artinya belum matang.

Sumber: cookpad.com/ester

2. Resep Brownies Milo Kukus

Sumber: thesmartlocal.com

Bahan-bahan:
4 sdm terigu
4 sdm gula pasir
1 butir telur
1 sdt baking powder
4 sdm minyak sayur
4 sdm air
2 sachet milo bubuk
Toping sesuai selera

Cara membuat:
1. Pertama campurkan telur, gula pasir dan baking powder dengan mixer berkecepatan penuh hingga mengembang.
2. Setelah mengembang, masukkan tepung terigu, milo bubuk, air dan minyak lalu mixer kembali dengan kecepatan medium.
3. Setelah tercampur rata, olesi cetakan dengan margarin lalu tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Sumber: cookpad.com/ichanayla

3. Resep Brownies Kukus Vanila

Sumber: resepkuekeringku.com

Bahan-bahan:
6 sednok tepung terigu
6 sencok coklat cair putih
2-3 sendok makan susu kental manis putih
5 sendok gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt fermipan
7-8 sendok makan minyak sayur
1 sdm vanili bubuk
Minyak untuk olesan

Cara membuat:
1. Masukkan dua butir telur dan gula, lalu kocok sampai larut dan mengembang engan mixer.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan fermipan lalu aduk hingga rata kembali.
3. Setelah adonan merata dan tidak ada yang menggumpal, masukkan minyak sayur, coklat putih yang sudah dilelehkan, dan susu kental manis putih lalu aduk rata kembali.
4. Panaskan dandang untuk kukusan. Saat dandang sudah panas, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin dan masukkan ke dalam dandang yang sudah panas. Lapisi tutup dandang dengan serbet untuk menjaga agar uap air tidak menetes ke adonan.
5. Kukus adonan selama 30 menit atau sampai matang. Untuk mengecek kematangan brownies, tusuk adonan menggunakan lidi jika tidak ada adonan yang menempel, itu artinya brownies sudah matang.
6. Jika sudah matang, angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan lalu siap untuk dihidangkan.

Sumber: cookpad.com/rosita umi megawati

4. Resep Brownies Kukus Pandan 

Sumber: hidanganku.com

Bahan-bahan:
4 butir telur
150 gram gula pasir
1 sdt tbm
100 gram tepung terigu
70 gram coklat putih cair
50 gram margarin
70 ml minyak goreng
Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:
1. Mixer gula, telur dan tbm hingga mengembang. 
2. Lelehkan coklat putih, margarin dan minyak goreng.
3. Masukkan terigu ke dalam adonan dan adonan coklat lalu mixer hingga semua tercampur rata, lalu masukkan pasta pandan secukupnya dan aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin, lalu kukus adonan dalam panci yang tutupnya sudah dibungkus dengan kain bersih. Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Sumber: cookpad.com/sarwo mujur

5. Resep Brownies Kukus Pisang Coklat

12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll)Sumber: rushpedia.blogspot.com

Bahan-bahan:
150 gram dark cooking chocolate
3 sdm margarin
125 gram gula pasir
3 buah pisang cavendis/ambon lumatkan dengan menggunakan garpu
100 gram tepung terigu serba guna
20 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Ayak kemudian sisihkan.
2. Tim dark cooking chocolate hingga meleleh. Setelah meleleh matikan api, tambahkan margarin dan gula pasir, kocok hingga merata.
3. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk hingga merata dan tambahkan telur. Aduk kembali.
4. Masukkan campuran tepung, aduk perlahan hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan tepung lalu kukus selama 50 menit. Jangan lupa bungkus tutup panci dengan menggunakan serbet untuk menjaga agar uap air tidak jatuh ke dalam adonan.
6. Setelah 50 menit, periksa adonan dengan menusuk lidi ke adonan. Apabila tidak ada adonan yang menempel pada lidi, maka brownies pisang coklat sudah matang dan siap disajikan.

Sumber: cookpad.com/diahika

6. Resep Brownies Kukus Keju

Sumber: tokomesin.com

Bahan-bahan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
60 gram tepung beras
20 gram maizena
100 gram cream cheese
100 ml minyak sayur
Margarin untuk olesan loyang
Buttercream dan keju untuk toping

Cara membuat:
1. Campur tepung beras dan maizena, ayak. Olesi loyang berdiameter 18 cm dengan margarin. Panaskan kukusan dengan api sedang, dan tutup panci kukusan dengan menggunakan serbet bersih.
2. Panaskan minyak dan cream cheese sebentar, matikan api. Aduk-aduk hingga keju melunak/meleleh.
3. Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan penuh hingga mengembang, dan memucat. Kecilkan kecepatan mixer jadi rendah lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran minyak dan cream cheese, aduk kembali hingga rata dan matikan mixer.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30-35 menit hingga matang. Untuk mengetes kematanga, tusuk adonan dengan menggunakan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, maka kue sudah matang. Angkat kue brownies, dan dinginkan. Setelah itu keluarkan dari loyang dan olesi dengan buttercream dan taburan keju.

Sumber: cookpad.com/valerie umeko tie

7. Resep Brownies Kukus Banana

Sumber: dapurresepnusantara.blogspot.com

Bahan-bahan:
3 butir telur
175 gram gula pasir
1 sachet susu bubuk
1 sdt SP
1 sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
200 gram tepung terigu
150 gram margarin, lelehkan
2 buah pisang ambon, haluskan
1 buah pisang ambon, iris tipis-tipis

Cara membuat:
1. Haluskan 2 buah pisang ambon dengan menggunakan garpu, kemudian iris tipis 1 buah pisang ambon, sisihkan.
2. Masukkan telur, gula pasir, SP, vanili, dan susu bubuk dan mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit.
3. Masukkan baking powder, tepung terigu, margarin cair, dan pisang yang sudah dihaluskan dan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
4. Masukkan irisan pisang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan tepung. 
5. Tuang adonan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.

Sumber: cookpad.com/dianika

8. Resep Brownies Kukus Kurma

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan:
6 butir telur / 4 kuning telur dan 2 telur utuh
200 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
125 gram tepung terigu segitiga
50 gram coklat bubuk
125 ml minyak goreng
50 butter / margarin
100 gram dark chocolate cincang
150 gram daging buah kurma, blender

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan menggunakan serbet bersih.
2. Lelehkan margarin dan minyak, matikan api. Masukkan dark chocolate, aduk-aduk hingga larut dan meleleh. Biarkan dingin.
3. Campurkan tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak. Sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam hingga mengembang dan kental. Tambahkan vanila, kocok rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat, aduk kembali dengan menggunakan spatula atau mixer kecepatan rendah. 
6. Masukkan kurma yang sudah diblender, aduk rata. Terakhir masukkan minyak goreng, margarin, dan dark chocolate. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kukus dengan api sedang sampai matang.12 Resep Kreasi Brownies Kukus

Sumber: cookpad.com/iklimah mahri

9. Resep Brownies Kukus Merah

Sumber: nurulfarikhatirrizkiyah.wordpress.com

Bahan-bahan:
175 gram tepung terigu serbaguna
175 gram gula pasir
175 gram white chocolate cooking
175 ml minyak sayur
6 butir telur
10 gram ovalet
1/4 sdt vanila bubuk
Pasta stroberi secukupnya

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, sisihkan.
2. Tim white chocolate, kemudian campurkan dengan minyak sayur. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula, vanili, dan SP hingga mengembang selama 5 menit. Tambahkan tepung terigu, sedikit demi sedikit. Aduk rata.
4. Tambahkan adonan coklat dan minyak, dan pasta stroberi. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung dan kukus selama 45 menit dengan api sedang hingga matang.

Sumber: cookpad.com/chinantalya ivada

10. Resep Brownies Kukus Cappucino Tanpa Gluten Dan Telur

Sumber: widhiaanugrah.com

Bahan-bahan:
2 cangkir tepung beras
1 buah jeruk lemon
1 sachet baking powder
100 gram gula bubuk
1 bungkus kopi torabika cappucino
26 sdm air
4 sdm minyak sayur/olive oil

Cara membuat:
1. Panaskan dandang, dan bungkus tutupnya dengan serbet.
2. Olesi loyang dengan margarin dan tepung beras. 
3. Campurkan semua bahan dan aduk rata dalam sebuah wadah, aduk dengan sendok atau whisk, kemudian tuang ke dalam cetakan.
4. Kukus adonan selama 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai adonan benar-benar matang dan siap disajikan.

Sumber: cookpad.com/galuh puankilau

11. Resep Brownies Kukus Ubi Ungu

Sumber: ita-thediffusionofexperience.blogspot.com

Bahan-bahan:
6 butir telur ayam
225 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm cake emulsifier
160 gram ubi jalar ungu
150 ml minyak sayur
50 gram mentega
1 sdt baking powder
50 ml susu cair plain
3 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Campurkan telur, gula pasir, emulsifier dalam satu wadah.
2. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat selama 25 menit.
3. Masukkan ubi jalar ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan susu cair. Mixer dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, bersama minyak sayur dan mentega cair. Aduk rata.
5. Sisihkan sedikit adonan kira-kira sebanyak 1 mangkuk kecil, kumudian tambahkan susu kental manis dan aduk rata untuk bagian tengah adonan.
6. Panaskan kukusan, dan masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang berukuran 20x20 yang sudah dialasi dengan kertas roti selama 10 menit. Kemudian masukkan adonan lapisannya, dan kukus selama 5 menit. Terakhir masukkan sisa adonan dan kukus selama 30 menit hingga matang.
7. Angkat, dinginkan, dan hias sesuai selera.

Sumber: cookpad.com/nelz

12. Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

Sumber: resepmasakanindonesia.me

Bahan-bahan:
3 butir telur ayam
100 gram gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
1/8 sdt garam
1/2 sdt vanili
125 gram tepung ketan hitam
10 gram coklat bubuk
50 gram DCC
100 gram mentega
2 sdm SKM
75 gram coklat beras

Cara membuat:
1. Lelehkan DCC, tambahkan mentega dan aduk rata. Dinginkan, lalu tambahkan susu kental manis. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan menggunakan serbet.
3. Kocok telur dan gula, tambahkan cake emulsifier, dan vanila, kocok hingga kental. Tambahkan garam, aduk sebentar.
4. Campurkan tepung ketan hitam dan coklat bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan.
5. Masukkan campuran DCC, mentega, dan SKM, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, lalu kukus selama 10 menit. 
7. Buka kukusan, biarkan loyang tetap dalam kukusan, masukkan coklat beras dan tuang sisa adonan lalu kukus selama 20 menit hingga matang.

Sumber: cookpad.com/ewi nerni
Mudah dan tentunya enak sekali! Nah anda bisa lho mencoba salah satu resep dari 12 Resep Kreasi Brownies Kukus di atas dan menyajikannya untuk keluarga anda. Keluarga dan terutama anak-anak anda pasti senang sekali!
Terima kasih sudah membaca artikel 12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll), selamat mencoba!

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di 12 Resep Kue Brownies Kukus (Coklat, Keju, Pandan, dll)

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies