Kumpulan Resep Masakan dan Kue

15 Resep Cheese Cake Kukus dan Oven

Artikel terkait : 15 Resep Cheese Cake Kukus dan Oven

15 Resep Cheese Cake Kukus dan Oven - Cake! Siapa orang yang tidak suka cake? Rasanya semua orang menyukainya bukan? Apalagi jika lembutnya cake dipadukan dengan beragam bahan lain seperti buah-buahan, potongan coklat, potongan keju, atau bahan lain, wah tentu semua orang sangat menyukainya, termasuk anda bukan?


Sumber: mastercook.com

Saat ini, cake banyak menjadi favorit semua orang dan beberapa tahun kebelakang, bermunculan banyak sekali variasi cake seperti rainbow cake, atau yang akhir-akhir ini terkenal adalah red velvet cake. Namun meskipun banyak jenis cake yang bermunculan, ada satu jenis cake yang selalu menjadi favorit semua orang dan tidak bisa dilupakan. Cake apa itu?
Yup! Cheese cake! Siapa yang tidak suka cheese cake? Rasanya sulit sekali bukan menolak godaan dari cake satu ini? Jika anda juga penggemar dari cake satu ini, anda bisa lho membuatnya dirumah sendiri. Berani? Yuk coba 15 Resep Cheese Cake Rumahan yang pasti bikin anda ketagihan!


15 Resep Cheese Cake Rumahan

1. Resep Cheese Cake Kukus

Sumber:  resepmasakanindonesia.me
Bahan-bahan:
12 sdm tepung terigu protein sedang
4 sdm tepung maizena
8 sdm gula pasir
6 butir telur ayam
10 sdm margarin cair
500 ml susu uht
250 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1.  Rebus susu UHT bersama keju parut aduk sampai keju tercampur, masak hingga mendidih, angkat kemudian campur dengan mentega cair.
2.  Kocok telur dan gula hingga kaku.
3.  Sementara menunggu telur yang dikocok, campur tepung terigu dan maizena.
4.  Campur adonan telur yang telah kaku dengan tepung, aduk hingga rata kemudian campur dengan susu uht yang telah direbus dengan keju dan margarin sebelumnya.
5.  Masukkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin, kukus hingga matang (25-30 menit).

Sumber: cookpad.com/widi yusuf

2. Resep Cotton Cheese Cake 

Sumber: ita-thediffusionofexperience.blogspot.com

Bahan-bahan:
40 gram keju cheddar parut
10 gram mentega
10 gram tepung terigu protein sedang
5 gram tepung maizena
1 butir kuning telur
1 butir putih telur
2 tetes air jeruk lemon
45 ml susu cair
20 gram gula pasir
15 Resep Cheese Cake Kukus dan Oven
Cara membuat:
1.  Campur mentega, susu cair, keju cheddar parut ke dalam wadah tahan panas. Tim selama 15 menit atau hingga keju cheddar meleleh. Lalu angkat dan biarkan sampai hangat.
2.  Masukkan tepung terigu & maizena pada campuran keju yang telah di tim.
3.  Lalu masukkan kuning telur & aduk rata.
4.  Pada wadah yang lain, kocok putih telur dan tetesan jeruk nipis hingga berbusa.
5.  Masukkan gula sedikit demi sedikit pada kocokan telur. Kocok hingga soft peak.
6.  Campurkan kocokan putih telur dengan adonan keju sedikit demi sedikit hingga habis.
7.  Panggang dalam oven suhu 150•C selama kurang lebih 50 menit.

Sumber: cookpad.com/gesy a

3. Resep Cheese Cake Lumer

Sumber: zonamakan.blogspot.com

Bahan-bahan:
3 sdm mentega, lelehkan
1 bungkus oreo isi 10 keping, hancurkan
2 sdm gula pasir
1 sachet susu dancow bubuk putih
75 gram keju parut
1 gelas belimbing air putih
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
Messes coklat untuk taburan (optional)

Cara membuat:
1.  Lelehkan mentega, kemudian dicampurkan dengan oreo, aduk rata, sisihkan.
2.  Didihkan hingga kental: air, keju parut, gula pasir, susu bubuk.
3.  Isi dalam cup: dasarnya diisi oreo hingga setengah, kemudian dilapisi dengan adonan keju. setelah itu taburi keju parut dan meises/chocochip.
4.  Simpan dalam kulkas 2 jam (sampe berasa dingin aja karena enaknya dimakan dingin) cheese cake siap disajikan.

Sumber: cookpad.com/kikky abbas

4. Resep Cotton Cheese Coklat 3 Bahan

Sumber: tasteofhome.com

Bahan-bahan:
3/4 cup coklat masak
3 butir telur
1/2 cup cream cheese

Cara membuat:
1.  Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius.
2.  Pisahkan kuning telur dengan putihnya di mangkok yang berbeda.
3.  Panaskan air dengan panci hingga mendidih, letakkan mangkok di atasnya ( double boiler) lalu masukkan coklat hingga meleleh.
4.  Kemudian masukkan cream cheese. Sisihkan, diamkan hingga dingin.
5.  Setelah dingin masukkan kuning telur ke adonan.
6.  Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke adonan sedikit demi sedikit, aduk pelan-pelan saja hingga tercampur rata.
7.  Tuang ke dalam loyang yang sudah di beri baking paper dan olesi baking paper dengan minyak makan.
8.  Oven dengan suhu 170 derajat selama 45 menit atau hingga matang.
9.  Keluarkan dari oven. Dinginkan. Sajikan dengan taburan gula halus di atasnya.

Sumber: cookpad.com/yanii chan

5. Resep Oreo Cheese Cake No Bake

Sumber: foodista.com

Bahan-bahan:
200 gram oreo
80 gram mentega tawar
200 gram whiped cream bubuk
200 gram cream cheese
60 gram gula halus
300 ml air es

Cara membuat:
1.  Potong mika ukuran 16 x 5 cm, bentuk lingkaran, solasi pinggirnya.
2.  Tata mika diatas loyang persegi/lingkaran.
3.  Buang cream oreo, Haluskan oreo, sisakan 4 keping oreo.
4.  Lelehkan mentega.
5.  Campur mentega dengan oreo yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan ke dalam mika sambil ditekan-tekan hingga padat, dengan ketebalan 1-2 cm.
6.  Masukkan ke dalam flezer.
7.  Mixer whippe cream dengan air es sampai kaku, sisihkan.
8.  Campur cream cheese dengan gula, tambahkan cream gula oreo, mixer hingga halus.
9.  Campur whippe cream dengan cream cheese menggunakan mixer kecepatan rendah sampai rata.
10.  Ambil sisa oreo, buang isinya, potong kecil-kecil, masukkan dalam adonan cream cheese dan whippe cream.
11.  Keluarkan oreo dari flezer, masukkan adonan cheesecake ke dalam mika.
12.  Tutup atas dengan plastik wrap/plastik biasa, agar aromanya tidak  tercampur dengan aroma flezer, diamkan minimal 4 jam atau sampai beku, siap di sajikan setelah beku.

Sumber: cookpad.com/najma fiq

6. Resep Nutella Cheese Cake No Bake

Sumber: kidspot.com.au

Bahan-bahan:
2 bungkus oreo, ambil biskuit hitamnya saja
250 gram cheese cream
400 gram nutella
250 gram whipped cream cair
Gula halus sesuai selera
100 gram margarin, cairkan

Cara membuat:
1.  Hancurkan oreo dengan food processor sampai benar-benar halus, lalu tuangkan margarin yang sudah di cairkan.
2.  Aduk rata oreo yang sudah di campur margarin cair sampai rata. Lalu tuang ke dalam loyang bongkar pasang ( atau bisa pakao tupperware atau loyang biasa ).
3.  Campurkan cheese cream dengan gula halus, lalu mixer sampai menyatu.
(bila suka manis, gula halus bisa ditambahkan sesuai selera).
4. Tuangkan adonan cheese cream ke atas adonan oreo yang sudah di cetak. Lalu masukan ke dalam freezer selama 2-4 jam.
5.  Untuk lapisan coklatnya, panaskan whipped cream cair di dalam pinggan tahan panas. aduk sampai agak panas, lalu tambahkan nuttela ke dalam whipped cream yang sudah panas, aduk rata.
6.  Setelah oreo dan cheese cream nya sudah mulai membeku, tuangkan adonan choco hazelnut ke atas lapisan cheese cream. Masukan ke dalam freezer 3-5 jam.
7.  Setelah membeku, nuttela cheesecake siap disajikan.

Sumber: cookpad.com/arintha paramita

7. Resep Peanut Butter Cheese Cake 

Sumber: verybestbaking.com

Bahan-bahan:
280 gram biskuit regal
5 sdm unsalted butter
115 gram kacang almond/mete/hazelnut, panggang dan cincang
450 gram cream cheese
60 gram gula halus, ayak
Mini chocochips untuk toping

Cara membuat:
1.  Hancurkan biskuit hingga berbentuk remah-remah, tambahkan butter dan 1 sdm nutella (peanut butter) aduk hingga menggumpal.
2.  Tambahkan 3 sdm kacang, aduk hingga rata.
3.  Masukkan ke loyang bongkar pasang ukuran 23cm/9 inch. Masukkan ke kulkas
4.  Aduk cream cheese dan gula halus dengan mixer hingga lembut, masukkan sisa nutella (peanut butter), aduk hingga tercampur rata.
5.  Keluarkan loyang dari kulkas, perlahan tuang adonan cream cheese. ratakan.  Taburkan kacang diatasnya. Masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam atau semalaman.
6.  Sajikan langsung setelah dikeluarkan dari dalam kulkas.

Sumber: cookpad.com/valerie umeko tie

8. Resep Blueberry Cheese Cake Unbake

Sumber: yammiesnoshery.com

Bahan-bahan:
200 gram roti Mari Regal
100gram unsalted butter
250 gram coklat putih, potong-potong
250 gram cream cheese
200 ml krim kental dingin
250 gram mascarpone cheese
175 gram blueberry segar

Cara membuat:
1.   Roti Mari dihancurkan hingga halus dengan menggunakan chopper.
2.  Campur roti Mari yang sudah dihaluskan dengan unsalted butter cair. Aduk-aduk hingga semua bagian roti mari tercampur rata dengan butter.
3.  Siapkan loyang bulat bongkar pasang dengan diameter 20 cm yang telah dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan roti Mari, ratakan di seluruh dasar loyang dan tekan-tekan. Lalu diamkan dalam freezer selama 2 jam agar mengeras.
4.  Coklat putih dilelehkan di atas uap air panas, pastikan coklat meleleh sempurna tanpa ada gumpalan. Angkat dari api, diamkan hingga hangat.
5.  Campur cream cheese, mascarpone cheese dan krim kental dengan menggunakan whisk atau spatula. Aduk rata dan tambahkan coklat putih cair, aduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
6.  Tambahkan blueberry segar ke dalam adonan cream cheese, lalu tuangkan dalam loyang adonan roti mari, ratakan di seluruh permukaan loyang. Lalu diamkan dalam freezer selama 2 jam.
7.  Keluarkan cake yang sudah mengeras dari loyang dan siap disajikan.

Sumber: cookpad.com/paula anindya sutrisno

9. Resep Banana Cheese Cake 

Sumber: anncoojournal.com

Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
4 buah pisang ambon
250 gram gula pasir
250 gram keju parut
1/3 sdt baking soda
5 butir telur ayam
150 gram margarin
200 gram cream cheese
150 ml susu kental manis putih
2 sdt parutan kulit jeruk lemon
5 sdm air jeruk lemon
150 ml krim kental, kocok hingga kaku
150 gram dark chocolate parut

Cara membuat:
1.  Banana Cake : Kocok telur dan gula Pasir hingga mengembang. Bagi 2 keju parut sebagian masukkan kedalam adonan telur, lalu aduk rata.
2.  Masukkan pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata. Ayak tepung terigu dan baking powder lalu campurkan dengan adonan telur, aduk rata.
3.  Lalu masukkan margarin/mentega yang sudah dilelehkan kedalam adonan, aduk rata.
4.  Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi sedikit dengan tepung terigu lalu tuang adonan kedalam loyang, ratakan. Taburi dengan sisa keju parut. Panggang 180 derajat celsius selama 30 menit.
5.  Filling : Kocok cream cheese dengan mikser hingga lembut, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masukkan kulit jeruk lemon parut, air jeruk lemon, dan krim kocok. Dinginkan selama 2 - 4 jam hingga agak beku.
6.  Penyajian : Potong beberapa banana cake, potong dadu. Siapkan 6 buah gelas tinggi berkaki, masukkan 1 sdm adonan filling dan beberapa potongan banana cake ke dalam gelas. Lakukan hingga terdapat 2 - 3 lapisan filling, dengan filling paling atas. Taburi dengan dark chocolate yang sudah diparut. 

Sumber: cookpad.com/wahyu fadhila

10. Resep Strwaberry Cheese Cake 

Sumber: lifesambrosia.com

Bahan-bahan:
125 gram biskuit marie regal
60 gram margarin
400 gram cream cheese
125 gram yoghurt plain
200 gram gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm kulitjeruk nipis yang sudah diparut
1 bungkus nutrijel merah
200 gram strawberry segar, potong sesuai selera

Cara membuat:
1.  Hancurkan biscuit marie regal lalu campurkan dengan margarin yang telah dicairkan. Sisihkan dalam loyang bongkar pasang ukuran 18cm yang telah dilapisi aluminium foil.
2.  Kocok gula pasir 100 gram dan 2 butir telur hingga kental , tambahkan cream cheese dan yoghurt plain lalu masukan air jeruk nipis dan parutan kulit jeruk kocok hingga tercampur rata.
3.  Masukan adonan cream ke dalam adonan marie regal lalu oven selama 90 menit dengan tekhnik au ben marie.
4.  Setelah matang dinginkan dalam suhu ruang lalu masukan ke dalam kulkas selama 5 jam.
5.  Masak nutrijel dan gula pasir setelah matang selagi cair masukan beberapa buah strawberry , lalu tata diatas kue sesuai selera.

Sumber: cookpad.com/diani

10. Resep Souffle Cheese Cake

Sumber: box4ps.com

Bahan-bahan:
120 gram cream cheese, suhu ruang
120 gram coklat putih, lelehkan
3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
Lemon curd untuk toping

Cara membuat:
1.  Campur coklat putih dan cream cheese sampai rata.
2.  Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3.  Kocok putih telur sampai kaku.
4.  Masukkan putih telur ke dalam campuran coklat secara bertahap. Aduk rata
5.  Tuang ke dalam loyang diameter 15 cm yang telah dialas baking paper bagian dasar dan dinding loyang. Olesi baking paper di bagian dinding loyang dengan minyak.
6.  Hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara.
7.  Oven dengan suhu 170° C secara steam bake selama 45-60 menit sampai matang.
8.  Setelah matang biarkan tetap di dlm oven sampai panas nya hilang
9.  Keluarkan dari loyang dan lepaskan kertas roti nya.
10. Sajikan dengan olesan lemon curd sebagai toping

Sumber: cookpad.com/rachma esty utami

12. Resep Mango Cheese Cake 

Sumber: royalttime.com

Bahan-bahan:
1 bungkus roti Marie Regal
2 sdm mentega tawar
200 ml whipping cream
250 gram cream cheese
2 sdm gula halus
1 buah mangga

Cara membuat:
1.  Kocok whipping cream dengan mixer kecepatan tinggi selama 2 menit.
2.  Di tempat lain kocok cream cheese dan gula pasir dengan mixer sampai gula larut.
3.  Masukan kocokan whipping cream dan cream cheese. Aduk rata lalu masukkan ke dalam loyang susun diatas remahan roti yang sudah di dinginkan. Masukkan lagi ke dalam kulkas.
4.  Blender mangga sampai halus. masukan ke dalam loyang sebagai lapisan paling atas cheese cake, lalu taburi dengan remah-remah roti marie.
5.  Masukan ke dalam kulkas selama semalaman.
6.  Hancurkan roti marie regal sampai halus teksturnya. lalu siram dengan mentega tawar yang sudah di cairkan. Aduk rata. Susun di dalam loyang rapikan. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.

Sumber: cookpad.com/aldita prahesti

13. Resep Baked Cheese Cake 

Sumber: philadelphia.co.uk

Bahan-bahan:
200 gram kue marie
60 gram mentega cair
500 gram cream cheese
200 gram sour cream
200 gram gula pasir
Buah strawberry secukupnya untuk toping
3 sdm selai strawberry
4 butir telur

Cara membuat:
1.  Hancurkan kue mari hingga menjadi bubuk. tambahkan mentega cair dan sedikit gula. Aduk hingga berbentuk seperti pasir. masukkan pada loyang bongkar pasang. Tekan-tekan hingga rata. Masukkan ke lemari es hingga nanti dimasukkan adonan.
2.  Kocok cream cheese dengan mixer. Tambahkan gula. setelah tercampur rata, masukkan sour cream. Kocok kembali. terakhir, masukkan telur,  kocok sebentar dengan kecepatan rendah.
3.  Ambil loyang dari lemari es, masukkan adonan ke loyang.
4.  Panggang dengan suhu oven 140 derajat (sebelumnya panaskan dulu oven) selama kurang lebih 25-30 menit. Setelah selesai biarkan kue dalam oven hingga dingin. Lalu masukkan ke lemari es selama 4 jam.
5.  Untuk menghias, panaskan selai dengan sedikit air. Setelah tercampur dan dingin, oleskan pada atas cheese cake. Susun strawberry potong diatas cheese cake.

Sumber: cookpad.com/rika hafidah kartika

14. Resep Strawberry Layer Cheese Cake 

Sumber: recipegirl.com

Bahan-bahan:
200 gram Marie
Mentega cair
500 gram cream cheese
300 ml heavy cream
225 gram strawberry
20 gram gelatin
180 gram gula aston
2 sdt perisa vanila

Cara membuat:
1.  Hancurkan marie hingga bubuk. Tambahkan mentega cair. aduk hingga jadi seperti pasir. Siapkan loyang bongkar pasang 9 inchi. Masukkan campuran marie pada loyang. tekan-tekan hingga rata. Masukkan ke kulkas.
2.  Kocok cream cheese, gula kastor, perisa vanilla hingga lembut.
3.  Siapkan pure stroberi. Caranya : blender stroberi hingga halus.
4.  Di wadah terpisah. Kocok heavy cream hingga menjadi whipped cream. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit. Pastikan heavy cream dalam keadaan dingin.
5.  Bagi 2 whipped cream pisahkan di wadah terpisah.
6.  Tim gelatin hingga gelatin larut. tunggu hingga tidak terlalu panas. masukkan ke adonan cream cheese. Kocok sebentar dengan kecepatan rendah.
7.  Adonan original : Masukkan setengah adonan cream cheese ke whipped cream yang sudah dipisahkan tadi. Aduk.
8. Adonan stroberi : Masukkan pure stroberi ke adonan cream cheese yang tersisa. Kocok sebentar hingga tercampur rata. Campurkan dengan sisa whipped cream. Aduk hingga rata.
9.  Ambil loyang berisi dasar kue yang tadi disimpan di kulkas. Masukkan adonan original ke loyang. Ratakan. Masukkan adonan stroberi. Ratakan.
10. Dinginkan di kulkas selama minimal 6 jam.



Sumber: cookpad.com/riska hafidah kartika

15. Resep Cheese Cake Chocochip 

Sumber: dishmaps.com

Bahan-bahan:
1 sachet dancow
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin cair
1 sachet keju kraft, parut
Chocochip secukupnya
1 bungkus oreo isi 12
150 ml air

Cara membuat:
1.  Hancurkan oreo (isinya pisahkan) di dalam wadah, kemudian masukkan margarin cair lalu aduk-aduk sampai rata.
2.  Ambil panci kemudian masukkan susu,  keju parut,  gula pasir dan air lalu panaskan dan aduk-aduk sampai mendidih dan mengental.
3.  Setelah mendidih dan mengental lalu dinginkan sebentar dan masukkan ke wadah tadi yang berisi oreo.
4.  Tambahkan topping choco chips,lalu masukkan kulkas.

Sumber: cookpad.com/izma siti

Lihatkan, ternyata membuat cheese cake tidak sesulit yang anda bayangkan. Untuk membuktikannya, anda bisa mencoba  salah satu dari 15 Resep Cheese Cake Rumahan yang kami berikan, dan menghidangkannya untuk keluarga anda, mereka pasti suka sekali!
Terima kasih sudah membaca 15 Resep Cheese Cake Rumahan. Selamat mencoba!15 Resep Cheese Cake Rumahan

Dapatkan voucher atau Bitcoin gratis dengan mendaftarkan diri Anda di ►►►Sini

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di 15 Resep Cheese Cake Kukus dan Oven

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies