Kumpulan Resep Masakan dan Kue

10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

Artikel terkait : 10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut - Donat! Anda pasti sudah sangat mengenal kue satu ini. Yup, sekarang donat adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia.


Sumber: cantikinfo.net

Meski bukan berasal dari Indonesia atau makanan khas Indonesia, tapi hampir semua orang Indonesia pasti pernah atau bahkan sering memakan kue satu ini. Karena kepopulerannya itu, banyak sekali restoran yang menjual kue satu ini. Bukan hanya donat biasa tapi juga donat dengan beragam bentuk dan toping beraneka rasa yang membuat semua orang semakin menyukainya. 

Namun ternyata, donat bukan hanya dapat anda temukan di restoran yang menjual beragam jenis kue, tapi anda juga mungkin bisa menemukannya di dapur anda. Ya, anda bisa kok mencoba membuat donat di rumah sendiri tanpa perlu repot membelinya. Meski rasanya enak, kue satu ini nyatanya bukan jenis kue yang sulit untuk dibuat. Tidak percaya? Yuk intip 10 Donat Rumahan Mudah dan Murah dibawah ini!

10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

1. Resep Donat Kentang

Sumber: santeaja.com

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
6 gram ragi instan (fermipan)
225 ml air matang
3 sdm gula
1/2 sdt garam
1 sachet susu kental manis
3 butir kuning telur
1 gram baking powder
1 sachet susu bubuk full cream
100 gram kentang kukus, haluskan
4 sdm margarin
Mentega secukupnya untuk olesan
Topping sesuai selera

Cara membuat:
1.  Siapkan wadah, campurkan tepung, ragi, gula, susu bubuk, baking powder. Lalu aduk hingga rata.
2.  Selanjutnya, masukkan susu kental manis ,kuning telur ke dalam tepung. Aduk sedikit - demi sedikit hingga menggumpal.
3.  Lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk. Lalu masukkan kentang kukus, margarin, dan garam, uleni dengan tangan hingga kalis (tak lengket di tangan).
4.  Setelah kalis, uleni lagi seperti sedang menggilas baju.
5.  Lalu, potong - potong adonan sebesar baso. Lalu, tutup dengan kain basah diamkan 10 menit.
6.  Kemudian, ambil satu adonan, lalu pipihkan dan cetak dengan cetakan donat. Lakukan hingga adonan habis. Agar tidak lengket, taburi wadah dengan tepung terigu.
7.  Lalu, tutup lagi dengan kain basah dan diamkan selama 1 jam.
8.  Panaskan minyak, goreng donat hingga kecoklatan.
9.  Setelah itu, tiriskan dan tunggu hingga dingin. Setelah dingin, oleskan metega dan tambahkan topping sesuai selera.

Sumber: cookpad.com/vera alby

2. Resep Donat Pandan

Sumber: inirecipes.blogspot.com

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein rendah
2 sdm mentega
1 sdt garam
7 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
2 butir telur
Pasta pandan
1/2 gelas air es
2 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
2 sdm skm

Cara membuat:
1.  Larutkan 1 sdm ragi dan 1 sdm gula pasir dengan air hangat diamkan sampai berbusa.
2.  Mixer telur, gula dan garam sampai rata. Masukkan larutan ragi dan tepung terigu sedikit sedikit. Mixer sampai rata. Masukkan tepung maizena, backing powder, pasta pandan dan air es. Terakhir masukkan mentega yang sudah dicairkan, uleni sampai kalis.
3.  Diamkan adonan sampe mengembang kira-kira 1 jam. Setelah mengembang kempiskan adonan, bentuk bulat lalu diamkan sampai adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu bentuk lubang ditengah, goreng dengan api sedang sampai matang, setelah dingin dikasih toping sesuai selera.
Sumber: cookpad.com/risa alfath annisa

3. Resep Donat Nasi

Sumber: bumburesep.com

Bahan-bahan:
1 centong nasi
200 gram tepung terigu
1 butir kuning telur
1 sdm margarin
60 ml air
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1.  Blender nasi, bawang putih dan air hingga halus.
2.  Campur tepung terigu, kuning telur, gula pasir, ragi instan dan nasi yang sudah diblender, uleni hingga setengah kalis.
3.  Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang.
4.  Kemudian cetak adonan bentuk donat dan diamkan sekitar 20 menit. Goreng donat dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5.  Sajikan donat selagi hangat dengan cocolan saos sambal dan kecap manis. 


Sumber: cookpad.com/heny rosita

4. Resep Donat Choco Lava

Sumber: resep-gurih.blogspot.com

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
1 sdm ragi instant
100 gram mentega
1/2 sdt garam
1 sdm susu bubuk
20 gram coklat bubuk
200 gram gula halus
Gula halus secukupnya untuk taburan
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1.  Campurkan tepung, ragi, mentega, garam, susu uleni sampai adonan tidak lengket ditangan. Tutup adonan dengan kain dan Diamkan 30 menit.
2.  Pukul adonan yang sudah mengembang, lalu bulat-bulat adonan sesuai ukuran yang dikehendaki.
3.  Gula halus campur dengan coklat bubuk. Pipihkan donat, isi dengan coklat, bulatkan lagi. Jika sudah di isi semua, tutup kembali dengan kain, diamkan 30 menit.
4.  Setelah mengembang, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Taburi dengan gula halus. Siap di santap.

Sumber: cookpad.com/vera febrianti

5. Resep Donat Labu Tanpa Telur

Sumber: sarahquin.blogspot.com
10 Resep Donat Rumahan Mudah dan Murah
Biang / Pengembang:
1 sdt saft instan
1 sdm gula pasir
50 ml air hangat

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu cakra
100 gram labu kuning, kukus, haluskan
50 gram gula pasir
1/2 sdm garam
50 gram margarin

Cara membuat:
1.  Campur bahan biang, biarkan sampai berbuih kurang lebih 15 menit.
2.  Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan margarin. Aduk sampai berbutir-butir.
3.  Tambahkan campuran saft instan dan labu kuning ( kadar air dalam labu berbeda-beda, bila setelah ditambah labu belum bisa kalis bisa ditambah air). Uleni sampai kalis sambil dibanting-banting. Biarkan sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat diamkan 15 menit. Goreng dengan api kecil, setelah dingin baru dilumuri gula salju.

6. Resep Donat Telo

Sumber: ibudirafisa.blogspot.com

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu segitiga biru
100 gram ubi rebus
1 butir telur
11 gram fermipan
75 gram gula
30 gram margarin
1/4 sdm garam
50 ml air hangat

Cara membuat:
1.  Campur tepung terigu, fermipan, ubi rebus, gula sampai rata dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, setelah setengah kalis masukkan margarine, telur, garam.
2.  Uleni sampai kalis, kemudian tunggu sampai 20 menit dan kempiskan adonan kemudian cetak sesuai selera.
3.  Tunggu 20 menit dan goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.


Sumber: cookpad.com/rizki aprilia

7. Resep Donat Kentang Susu

Sumber: cantikinfo.net

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu segitiga biru
2 sdm gula halus
2 sendok susu bubuk
1/2 sdt ragi
1 buah kuning telur
2 sdm mentega
2 buah kentang
Sedikit garam

Cara membuat:
1.  Campurkan tepung terigu, kentang rebus yang dihaluskan, gula halus, susu, ragi, dan uleni dengan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
2.  Setelah adonan kalis, tambahkan telur dan mentega serta secubit garam. Uleni lagi hingga kalis.
3.  Simpan adonan di wadah kering dan bersih ditutup dengan serbet basah. Tunggu sampai kira-kira satu jam.
4.  Setelah adonan mengembang, bentuk bulat-bulat (ukuran donat) hingga adonan habis. Simpan lagi di wadah tertutup serbet lembab kira-kira setengah jam.
5.  Buat bolongan ditengah adonan, panaskan minyak goreng. Kemudian goreng donat hingga kuning keemasan (cukup satu kali balik). Angkat, tiriskan minyak kemudian taburi dengan gula halus dan susu bubuk agar lebih enak dan wangi.


Sumber: cookpad.com/eva

8. Resep Donat Talas

Sumber: bisnisukm.com

Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu segitiga biru
100 gram talas
80 ml air
11 gram fermipan
100 gram mentega
3 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur
100 gram coklat batangan dan lelehkan

Cara membuat:
1.  Siapkan semua bahan. Masukkan tepung. Ragi instan dan gula.
2.  Aduk rata kemudian masukkan telur.
3.  Kemudian tambahkan Talas yang telah di haluskan tadi.
4.  Tambahkan air sedikit-sedikit kira-kira hingga kalis.
5.  Setelah adonan tercampur rata baru masukkan mentega & garam, uleni hingga kalis.
6.  Setelah kalis tutup adonan diam kan 1 jam.
7.  Setelah di diam kan proses fermentasi biarkan mengembang. Kempes kan adonan.
8.  Bagi adonan berapa bagian kurang lebih 40 gram, diam kan selama 15 / 20 menitan. Goreng dengan minyak panas saat akan mmengoreng baru bulatkan adonan ditengah-tengahnya. Angkat tiriskan.
9.   Setelah di goreng siap di beri toping sesuai.selera.
10. Untuk membuat toping. Leleh kan coklat batangan tadi .setelah meleleh matikan api. Kemudian celupkan donat kedalam coklat yang mash hangat-hangat kuku.


Sumber: cookpad.com/yayuk juan

9. Resep Donat Buah Naga Merah

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu
250 gram buah naga merah, haluskan
2 sachet susu bubuk dancow
100 gram gula halus
4 butir kuning telur
11 gram fermipan
75 gram mentega
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1.  Campur tepung terigu dan gula asal rata, lalu campur ragi yang sudah di larutkan dengan air hangat dan kuning telur.
2.  Tambahkan buah naga merah hingga setengah kalis, lalu masukan mentega dan garam adon hingga kalis (jika terasa adonan masih basah tambahkan tepung terigu). Tutup dengan kain lap basah, tunggu hingga 15-20 menit.
3.  Setelah mengembang bagi adonan kira-kira 50 gram dan bentuk seperti donat. Tutup lagi kira-kira 5-10menit dengan lap basah. Lalu goreng diatas api kecil dengan minyak goreng yang telah dipanaskan hingga rada kecoklatan.
4.  Beri toping sesuai selera jika donat sudah hangat. Sajikan.


Sumber: cookpad.com/intan permatasari
  

10. Resep Donat Ubi Ungu

Sumber: makannikmat.com

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
3 buah ubi ungu
1 sdm fermifan
1 sdm margarin, dilelehkan
Gula pasir secukupnya
1 bungkus susu bubuk
Gula halus sebagai toping

Cara membuat:
1.  Rebus ubi ungu.setelah matang haluskan. Tambahkan fermipan, gula pasir, susu bubuk, terigu, margarin lelehan. Aduk rata sampai adonan kalis, kemudian tutup adonan dengan serbet selama 20 menit.
2.  Setelah 20 menit.bentuk bulat adonan secara manual dan di lubangi tengahnya dengan jari sampai semua adonan abis. Kemudian tutup kembali adonan bulatannya selama 15 menit.
3.  Goreng adonan hingga berubah warna menjadi agak kuning keemasan, angkat dan hidangkan dan atasnya bisa ditaburi gula halus.



Sumber: cookpad.com/lifanazia
Mudah bukan 10 Resep Donat Rumahan Mudah dan Murah di atas? Bahkan bagi anda yang tidak terlalu pandai dalam urusan memasak atau membuat kue, mencoba membuat salah satu dari resep di atas adalah hal yang mudah. Jadi, yuk coba resep di atas dan sajikan untuk menemani hari santai anda bersama keluarga!
Terima kasih sudah membaca artikel 10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut. Selamat mencoba!

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di 10 Resep Membuat Kue Donat Kentang Empuk dan Lembut

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies