Kumpulan Resep Masakan dan Kue

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy

Artikel terkait : Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy - Apa Anda sedang galau dan bingung ingin membuat cemilan enak dan sehat sendiri di rumah, tapi tidak mau yang ribet? Kenapa tidak mencoba membuat kentang goreng yang renyah dan crispy saja?

Kentang goreng merupakan salah satu camilan favorit lho. Rasa dari kentang yang renyah namun tebal, ditaburi dengan bumbu yang gurih membuat semua orang jatuh cinta kepada camilan sederhana yang satu ini. Tentulah akan mengasyikan jika disantap bersama keluarga tercinta.

sumber: lazzycow.com

Walaupun mudah, namun siapa sangka terdapat banyak manfaat dari kentang yang Anda sajikan? Berikut adalah beerapa manfaat kentang yang dihimpun dari berbagai sumber

Manfaat Kentang Bagi Kesehatan


Kentang sudah banyak dimanfaatkan sebagai menu diet bagi banyak orang yang memiliki keluhan gejala diabetes. Kentang sendiri merupakan salah satu keluarga umbi-umbian yang berasal dari negara paman sam alias mamarika! Eh, Amerika. Di negara paman sam sendiri, kentang dijadikan makanan pokok oleh masyarakat dikarenakan kentang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sebagai sumber energi.

Nah, kira-kira apa sajakah manfaat dari kentang ya? Yuk, disimak


1. Sebagai Pencegah Kanker
studi membuktikan, dengan mengkonsumsi kentang maka akan mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dikarenakan kentang memiliki kandungan vitamin B6 dalam tubuh.


2. Mengurangi Resiko Batu Ginjal
Kandungan magnesium yang terdapat pada kentang dapat menolak kalsium yang tertumpuk pada jaringan ginjal sehingga akan mengurangi resiko batu ginjal.


3. Mengurangi Kadar Kolesterol
Kandungan potsaium yang kaya pada kentang dapat mengurangi kadar kolesterol pada tubuh Anda.


4. Menurunkan Tekanan Darah
Pada kentang terdapat kalium, magnesium. dan kalsium yang dipercaya dapat menurunkan tekanan darah sehingga cocok bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi.

5. Kekuatan Tulang
Kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan seng dapat membantu kesehatan tulang Anda agar selalu sehat dan kuat.

6. Menjaga Kesehatan Jantung, Otak, dan Saraf
Kandungan vitamin B6 yang tinggi pada kentang dapat membantu menjaga kesehatan otak, saraf, dan jantung. Selain itu pada kentang juga terdapat kandungan serat, kalium, dan vitamin C yang merupakan kombinasi sempurna untuk menjaga kesehatan jantung Anda.

sumber: manfaat.co.id

Resep Kentang Goreng Renyah dan Crispy

Untuk membuat cemilan yang satu ni mudah kok caranya akan tetapi memang membutuhkan sedikit trik untuk menghasilkan kentang goreng yang renyah dan crispy. Oleh karena itu sebaiknya Anda mengikuti resepnya step by step

Bahan Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy

  • Kentang 3 buah
  • Garam secukupnya
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh
  • Merica secukupnya
  • 1-2 butir Telur
  • Air dingin
  • Tepung Maizena 100g
  • Tepung panir 200g
  • Terakhir minyak goreng
  • Daun ketumbar sebagai pemanis hidangan
Baca Juga  : 15 Resep Kue Cubit

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Cripsy

  • Ambil kentang, potong panjang, lalu bersihkan
  • Rendam potongan kentang ke dalam air dingin yang sebelumnya sudah disiapkan selama 30 menit dengan sesekali diaduk-aduk. Jika mau lebih asin Anda dapat memberikan garam ke dalam rendaman air tersebut.
  • Ambil dan tiriskan kentang tersebut, lalu taruh di atas kain lap bersih sampai air tidak menetes lagi
  • Ambil wajan dan panaskan minyak yang cukup karena kita akan menggorengnya dengan cara deep fried.Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy
  • Setelah minyak pada wajan cukup panas, ambil kentang dan goreng sebentar alu tiriskan (lihat gambar)

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Cripsy
sumber: http://resepkoki.co

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Cripsy
 sumber: http://resepkoki.co
Baca Juga  : Resep Roti Bakar Special
  • Setelah ditiriskan masukkan ke lemari es selama 1 jam
  • Campurkan tepung maizena, tepung panir, garam, dan cabai bubuk
  • Aduk dan percikkan sedikit air agar merata sembari diaduk
  • Pecahkan 2 butir telur di mangkuk yang lain
  • Ambil kentang dari dalam lemari es, celup kedalam telur sebentar kemudian gulingkan satu per satu kedalam campuran tepung bumbu
  • Kemudian panaskan kembali wajan menggunakan api besar
  • Lalu masukkan kembali kentang ke dalam penggorengan sampai kentang berwarna kecoklatan
  • Terakhir angkat, dan taburkan garam, merica, dan daun ketumbar sesuai selera Anda.
  • sajikan diatas piring datar ditambah dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera Anda.
  1. Tips Rahasia untuk mendapatkan kentang goreng renyah dan krispy terdapat pada baluran tepung maizena dan juga pada proses penggorengan 2x. 
  2. Yang perlu diperhatikan pada resep kali ini adalah saat merendam kentang guna menghilangkan getah yang terdapat pada kentang karena sisa getah pada kentang akan mengakibatkan kentang goreng mudah lembek 
Sumber: Aquavit cookbook 

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

Sealkazz MiZzu

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies