Kumpulan Resep Masakan dan Kue

10 Resep Masakan Khas Turki Rumahan dan Simpel

Artikel terkait : 10 Resep Masakan Khas Turki Rumahan dan Simpel

10 Resep Masakan Sehat Untuk Diet Yang Enak - Berat badan adalah salah satu hal yang paling diperhatikan oleh perempuan. Kelebihan berat badan sedikit saja, sudah cukup membuat para wanita kalang kabut dan kehilangan percaya diri. 


Sumber: mensjournal.com

Nah karena berat badan adalah hal yang sensitif bagi wanita, mereka akan melakukan apa pun agar berat badannya tetap ideal, dan salah satu cara yang paling banyak dilakukan wanita agar berat badannya berkurang atau tetap ideal adalah dengan melakukan diet. Sayangnya meski metode diet ini sudah menjadi hal yang umum dan wajar, tapi tetap saja masih banyak wanita yang salah dalam memahami dan menjalankan diet ini. 

Bukannya melakukan diet, mereka malah menyiksa diri dengan mengurangi porsi makan secara ekstrim bahkan tidak makan sama sekali. Meski hal itu memang akan mengurangi berat badan namun juga akan mengganggu kesehatan, bahkan mendatangkan penyakit yang cukup serius seperti bulimia atau anoreksia. 

Diet yang sehat bukan berarti melarang anda makan, tapi hanya mengatur pola makan dan menggantinya dengan makanan yang lebih sehat. Banyak orang berfikir, makanan diet itu tidak enak dan hambar. Padahal hal itu tidaklah benar, karena sebenarnya masakan untuk diet hanya menghindari berbagai makanan yang lemak atau berminyak, jadi kebanyakan masakan untuk diet biasanya diolah dengan cara dikukus atau dipanggang, namun tetap tidak mengurangi cita rasa masakan tersebut.

Bagi anda yang saat ini sedang diet, yuk coba 10 Resep Masakan Untuk Diet Sehat dan Enak dibawah ini!



10 Resep Masakan Sehat Untuk Diet Yang Enak

1. Resep Ikan Tuna Saus Kacang

Sumber: cookpad.com

Bahan-bahan:
100 gram ikan tuna fillet
Wortel sesuai selera
Selada sesuai selera
Brokoli sesuai selera
Kacang tanah yang sudah digoreng secukupnya
1 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1.  Panaskan teflon anti lengket olesi unsalted butter grill hingga ikan berubah warna. bolak balik hingga kematangan sempurna.
2.  Rebus brokoli wortel dan selada jangan direbus terlalu lama agar kandungan vitamin dan gizinya tidak rusak.
3.  Haluskan kacang yang sudah di goreng dan campurkan 2 sdm kecap manis aduk sampai rata dan beri irisan jeruk nipis sisihkan.
4.  Angkat ikan setelah matang dan berubah warna. susun di atas piring dengan wortel selada brokoli yang telah di rebus tadi. Ikan tuna siap di sajikan dengan saus kacang. cocok untuk yang lagi menjalani program diet.

Sumber: cookpad.com/chechee soeroyo

2. Resep Nasi Goreng Cauliflower

Sumber: picknpay.co.za

Bahan-bahan:
1 bungkus cauliflower besar
1 buah wortel ukuran besar, kupas, rebus dan potong dadu kecil
1 butir telur ayam
1 buah bawang prei, iris tipis-tipis
1 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1/2 sdm minyak wijen, optional
1/4 sdm saus tiram

Cara membuat:
1.  Parut halus cauliflower. Campur cauliflower halus dengan minyak wijen dan saos tiram. Aduk rata kemudian sisihkan.
2.  Kocok lepas telur lalu goreng tanpa minyak menggunakan wajan anti lengket. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak olive. Gunakan wajan anti lengket. Dengan api kecil. Masak sampai bumbu matang.
4.  Masukkan cauliflower parut dan potongan wortel, gunakan api sedang. Aduk rata sampai matang. Masukkan irisan bawang prei tipis dan telur orak arik. Aduk lagi sampai semua bahan agak kering. Sebelum angkat, masukkan arak beras. Besar kan api. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
5.  Note: sebelum di angkat, besar kan apinya. Aduk cepat dengan menggunakan api besar. Agar lebih harum.

Sumber: cookpad.com/natalia natz

3. Resep Steamed Veggies With Creamy Sauces

Sumber: asouthernfairytale.com

Bahan-bahan:
1 bonggol kembang kol, ukuran kecil
1 buah wortel ukuran besar
Aneka sayuran lainnya sesuai selera

Bahan saus:
1 gelas susu fullcream
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1-2 sdt merica bubuk
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1.  Kukus sayur mayur selama ±5 menit. Lalu sisihkan atau langsung tata di piring. Catatan: karena tingkat kematangan sayur beda-beda, maka sayur yang sekiranya sudah empuk bisa diangkat dahulu. Jangan sampai terlalu empuk.
2.  Sekarang mari buat creamy-sauce. Tumis irisan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih (yang dicincang halus) sampai layu dan harum. Lalu tuangkan 1-2 gelas susu plain/fullcream. Aduk terus agar tidak pecah, sambil tambahkan lada bubuk & garam. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas, masukkan larutan tepung maizena. Matikan kompor.
3.  Tatalah nasi (jumlah sesuai selera) di piring saji. Cetak menggunakan mangkok kecil. Lalu tata sayur mayur di sekitarnya. Siramkan creamy sauce di atas sayur mayur. Taburi sedikit lada jika perlu.

Sumber: cookpad.com/dwis riyuka

4. Resep Omelet With Mashed Brocoli

Sumber: tasteofhome.com

Bahan-bahan:
4 butir telur ayam
1/2 sdt susu bubuk
1 sdt mentega tawar
Lada hitam bubuk secukupnya
Garlic powder secukupnya

Bahan mashed brocoli:
1 buah kentang ukuran sedang
1/2 kuntum brokoli ukuran kecil
Lada hitam bubuk secukupnya
Garlic powder secukupnya
1/2 sdt susu bubuk

Cara membuat:
1.  Omelet: campur semua bahan omelet, kecuali mentega.
2.  Panaskan mentega putih pada wajan dadar.
3.  Buat omelet pada wajan dadar. Sisihkan.
4.  Untuk mashed broccoli: Rebus kentang dan brokoli hingga matang.
5.  Hancurkan kentang hingga lembut, potong cacah brokoli hingga sedikit halus tapi masih bertekstur.
6. Campurkan kentang dan brokoli yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah panci, tambahkan air, susu bubuk, lada, dan garlic powder. Aduk rata.
7.  Masak mashed dalam panci hingga matang meletup-letup. Angkat, sisihkan.
8.  Sajikan segera omelet dengan mashed broccoli selagi hangat.

Sumber: cookpad.com/dwinita riani

5. Resep Ayam Marinase

Sumber: whatsgabycooking.com

Bahan-bahan:
8-12 potong ayam fillet
5 sdm kecap inggris
1 sdm lemon
1 sdm saus sambal
Garam sedikit
1 sdt oregano

Cara membuat:
1.  Campur kecap inggris, lemon, saus sambal dan garam. Masukkan ayam fillet.
2.  Taburi 1/2 sdt oregano di atas ayam. Balik ayam fillet, taburi 1/2 sdt lagi di atas ayam.
3.  Diamkan ayam selama 30 menit (bisa didiamkan di dalam kulkas).
4.  Panggang ayam di atas pemanggang atau wajan anti lengket.
5. Jika memanggang di atas wajan, buang kelebihan air yang keluar dari ayam dengan sendok agar hasil ayam tidak basah.
6.  Panggang ayam hingga kecoklatan dan tidak ada airnya lagi. Ayam siap disantap.

Sumber: cookpad.com/addriana bella

Baca Juga  : Resep Capcay Goreng

6. Resep Bistik Bola Daging

Sumber: royco.co.id

Bahan adonan bistik:
500 gram daging sapi giling
3 siung bawang putih, haluskan
Lada hitam bubuk dan bawang putih bubuk secukupnya

Saus:
1/2 sisir gula jawa
1/2 bagian bawang bombay
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah tomat sayur
Lada dan pala bubuk secukupnya
Air matang secukupnya

Cara membuat:
1.  Campurkan semua bahan adonan bistik, lalu buat bentuk kelereng.
2.  Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang merah halus, serta bawang bombay yang telah diiris tipis dengan mentega tawar.
3.  Setelah harum, masukkan tomat sayur, aduk cepat
4.  Tambahkan air, serta gula jawa, lada, dan pala. Tunggu hingga saus mendidih.
5. Masukkan adonan bistik ke dalam kuah saus. Biarkan hingga matang dan bumbu meresap.
6.  Sajikan segera saat hangat, dengan pelengkap.

Sumber: cookpad.com/dwinita riani

7. Resep Ayam Panggang Yoghurt

Sumber: menshealth.co.id

Bahan-bahan:
200 gram fillet dada ayam tanpa lemak
1 sdm plain yoghurt
Pala seujung sendok teh
Merica seujung sendok teh
2 siung bawang putih, geprek
Selada secukupnya
Wortel secukupnya
Buncis secukupnya
2 buah cabai
1 batang daun bawang

Cara membuat:
1.   Siapkan bahan-bahan.
2.  Lumuri fillet dada ayam dengan yogurt, pala, merica, dan bawang putih. Biarkan 15 menit atau lebih lama agar bumbu meresap.
3.  Setelah bumbu meresap, panggang ayam pada teflon hingga berwarna kecoklatan lalu angkat.
4.  Taburi ayam dengan cabe dan daun bawang (bila suka).
5.  Sajikan dengan bahan pelengkap berupa wortel,buncis dan selada.

Sumber: cookpad.com/adelia sharfina

8. Resep Sapi Panggang Lada Hitam

Sumber: resepnona.com

Bahan-bahan:
150 gram daging sapi
Pala seujung sendok teh
Lada hitam seujung sendok teh
1/4 buah bawang bombay, cincang
3 buah bawang merah, geprek
3 buah bawang putih, geprek
2 buah cabai rawit
1 sdm unsalted butter
Selada secukupnya
1 iris lemon

Cara membuat:
1.  Potong daging menjadi bentuk kotak-kotak.
2.  Lumuri daging dengan pala, bawang putih (1buah), dan lada hitam selama 15 menit atau lebih hingga meresap.
3.  Panggang daging pada teflon hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat.
4. Tumis bawang putih (2buah), bawang merah, bawang bombay, cabe dengan unsalted butter (pengganti minyak) sampai harum.
5.  Masukkan daging ke dalam teflon, aduk rata hingga bumbu meresap, lalu angkat.
6.  Sajikan dengan sayur pelengkap.

Sumber: cookpad.com/adelia sharfina

9. Resep Spinach Omelete With Estra Corn And Tomato

Sumber: cooking.nytimes.com

Bahan-bahan:
3 butir telur
1/2 ikat bayam
1/3 ikat jagung
1 buah tomat
Lada putih secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 sdm minyak wijen
Cabe bubuk secukupnya
10 Resep Masakan Sehat Untuk Diet Yang Enak
Cara membuat:
1.   Petik daun bayam bersihkan dengan air untuk membuang kotoran pada daun lalu cacah daun bayam kecil-kecil.
2.  Rebus jagung kurang lebih 5 menit saja lalu pisahkan dari batangnya dan bersamaan dengan itu potong juga tomat kecil-kecil.
3.  Siapkan telur kocok 3 butir telur ke dalam wadah lalu tambahkan lada putih dan merica secukupnya.
4.  Masukkan bayam yang sudah di cacah sebelumnya kedalam wadah lalu campurkan dengan telur yang sudah di kocok.
5.   Oles sedikit minyak wijen ke dalam teplon sebagai penambah rasa.
6.  Masak telur yang sudah dicampurkan sayur bayam tadi kedalam teplon yang sudah diolesi minyak wijen.
7.  Tambahkan cabe bubuk sebagai penambah rasa jika ingin sedikit pedas.
8. Terakhir tambahkan jagung dan tomat di tengah tengah omelette atau boleh juga menyebar sesuai selera.
9.  Jika warna sudah berubah kecoklatan omelette bisa di angkat dan siap dihidangkan.

Sumber: cookpad.com/eva christina

10. Resep Capcay Kuah

Sumber: royco.co.id

Bahan-bahan:
5 lembar sawi putih, iris sedang
3 buah jamur kuping, iris sedang
10 buah brokoli, belah 2
10 buah kembang kol, belah 2
10 buah udang
1/2 buah bawang bombay, iris halus
5 buah bakso, iris sedang
1 buah cabe merah besar, iris
5 siung bawang merah
1 buah tomat, iris sedang
3 siung bawang putih, iris sedang
1 sdm royco ayam
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
2 sdm minak untuk menumis
250 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
1 cm jahe, digeprek
1 butir telur ayam

Cara membuat:
1.  Haluskan bawang merah dan bawang putih. 
2.  Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, tomat dan cabe hingga wangi. Masukan telur lalu di orak-arik. 
3.  Tambahkan udang dan baso, masak hingga udang berubah warna lalu tuangkan air. 
4. Masukan wortel, Jamur dan kembang kol. Tambahkan saus tiram, kecap, royco dan merica. 
5.  Masukan sawi putih dan brokoli, lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental, lalu sajikan.

Sumber: cookpad.com/an_niezza

Selain mengurangi jumlah makan secara drastis, banyak orang yang berhenti makan daging entah ayam, ikan, atau daging sapi ketika diet. Padahal, meski sedang diet, tubuh kita tetap membutuhkan protein untuk membuat tubuh tetap sehat dan daripada menghindari protein, dan serat ada baiknya anda mengatur jumlah makanan yang masuk ke tubuh anda, seperti 10 Resep Masakan Untuk Diet Sehat dan Enak diatas. Jadi, kesimpulannya, meski berdiet bukan berarti anda tidak boleh makan makanan yang enak, cukup mengatur jumlah makanan yang masuk ke tubuh anda, dan mencegah agar tidak berlebihan!
Terima kasih sudah membaca artikel 10 Resep Masakan Sehat Untuk Diet Yang Enak. Semoga bermanfaat!

Artikel CiciCookies Lainnya :


loading...
loading...

Terimakasih telah berkunjung di 10 Resep Masakan Khas Turki Rumahan dan Simpel

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan Total time: 1 hour 30 min

saya lia

0 comments:

Copyright © 2015 CiciCookies