Resep Tumis Kangkung Terasi & Saus Tiram Sederhana

Resep Tumis Kangkung Terasi & Saus Tiram Sederhana - Bagi Anda yang merupakan pecinta sayuran dan meninginkan agar keluarga Anda makan makanan yang mengandung serat, kami rasa resep tumis kangkung terasi dengan saus tiram ini cocok sekali bagi Anda. Rasanya yang gurih dan sedap tentu sangat menguggah selera makan keluarga tercinta.

Masakan tumis kangkung ini sangat mudah dibuat dan merupakan salah satu masakan favorit Indonesia, kami juga merupakan salah satun penggemar berat dari tumis kangkung ini, apalagi jika disajikan bersama dengan tahu, tempe, sambal, dan kerupuk! hmm...menggugah selera!
Baca Juga : Resep Empal Gentong Cirebon
Tidak sabar untuk membuatnya? Tapi sebelumnya simak dulu manfaat kangkung itu sendiri yaa

7 Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan

Nutrisi baik yang ada didalam kangkung ternyata sangat berguna bagi kesehatan juga lho, apa saja kira-kira manfaatnya? Yuk, disimak

1. Pencegah Anemia
Dikarenakan kandungan zat besi yang terdapat pada kangkung sehingga dapat merangsang tubuh memproduksi sel darah merah dalam tubuh.

2. Mencegah Diabetes
Kangkung menghasilkan zat-zat yuang mampu menghambat penyerapan gula didalam tubuh sehingga dapat digunakan untuk mencegah diabetes.

3. MEningkatkan Kualitas Otak
Kangkung mengandung vitamin B kompleks dan Omega 3 yang dapat membantu kinerja otak.

4. Menjaga Kesehatan Jantung
Beta karoten, vitamin A dan vitamin C berfungsi untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh alias antioksidan, sehingga dapat mencegah kolesterol yang teroksidasi

5.Mengurangi Kolesterol
Penelitian yang dilakukan membuktikan bahwa kangkung cukup efektif dalam menurutkan triglycoside dan kolesterol dalam darah

6. Menjaga Kesehatan Mata
Lutein, Karotenoid, dan vitamin A berfungsi untuk membantu kesehatan mata Anda dan mencegah katarak

7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sayuran hijau memang efektif dalam meningkatkan sistem imun dalam tubuh manusia.

Baca Juga : 15 Resep Masakan Jawa

Cara Membuat Resep Tumis Kangkung Terasi & Saus Tiram Sederhana

Pertama-tama sudah pasti menyiapkan alat dan bahan-bahan memasak, berikut adalah bahan - bahan yang perlu Anda siapkan dalam pembuatan tumis kangkung :

Bahan Membuat Resep tumis kangkung terasi + saus Tiram Sederhana

  • 1 buah lombok alias cabai merah besar, cuci bersih
  • 1 ikat kangkung segar, cuci bersih dan siangi
  • Cabe rawit sesuai selera Anda, cuci bersih
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Lengkuas kurang lebih 1/3 ruas jari
  • Saus tiram kurang lebih 3 sendok makan
  • 1/2 - 1 sendok teh terasi bakar
  • gula dan garam secukupnya (kurang lebih sebanyak 5 gram)
  • 1 buah tomat diiris-iris
  • Mentega atau minyak digunakan untuk menumis
Baca Juga : 15 Aneka Resep Masakan Dari Tahu


Cara Memasak Resep tumis kangkung terasi + saus Tiram Sederhana

  • Siapkan kangkung 1 ikat, cuci bersih, kemudian siangi, dan petik daunnya, kemudian di potong
  • Buang biji cabai merah dan iris serong
  • Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit (jika kurang pedas), dan tomat
  • Panaskan mentega atau minyak (sesuai selera) di atas penggorengan, kemudian Anda tumis bawang putih terlebih dahulu (karena bawang putih lebih lama matang) kemudian baru bawang merah, tumis hingga harum dengan menggunakan api kecil
  • Masukkan terasi, lengkuas, dan cabai yang telah disiapkan kemudian tambahkan saus tiram dengan cara menuangnya dari pinggir bumbu-bumbu yang sedang Anda tumis (bukan dari atas langsung ke bumbu yaa)
  • Masukkan kangkung yang telah dicucci, dan dipotong-potong
  • Jangan ditambahkan air lagi karena kangkung yang telah dicuci tersebut akan mengeluarkan air dengan sendirinya karena ditumis dengan api kecil
  • Setelah kira-kira hampir matang, silahkan masukkan gula dan garamnya
  • Cicipi terlebih dahulu kuahnya karena saus tiram dan terasi sebelumnya sudah terasa asin
  • Terakhir masukkan tomat dan tumis kangkung terasi dengan saus tiram siap disajikan hangat-hangat
Baca Juga : 15 Resep Masakan Indonesia Yang Praktis

Tips dalam Memasak Tumis Kangkung Terasi Dengan Saus Tiram

Kunci keberhasilan dalam memasak resep tumis terasi dengan saus tiram ada pada keberanian bumbu. Sebaiknya Anda tidak mengirit bumbu-bumbu yang dunakan Resep Tumis Kangkung Terasi & Saus Tiram Sederhana. Pastikan bumbu yang Anda tumis benar-benar matang supaya masakan terasa enak Sebaiknya masakan dihidangkan selagi hangat dan langsung dihabiskan karena menurut beberapa info yang beredar, memanaskan kembali tumis kangkung justru bisa menyebabkan keracunan. CMIW


© 2017 CiciCookies - Created by MDCSite